Wapres Ma’ruf Amin Resmikan Fasilitas Riset Pangan BRIN di Gunungkidul

“Yang paling penting memastikan kemanfaatan dan kesusaian hasil riset dengan kebutuhan industri. Hasil riset yang dihasilkan juga harus bisa menginspirasi para pemuda sebagai peneliti muda,” harap Wapres.

Sementara itu, Kepala BRIN, Laksana Tri Handoko, mengatakan, fasilitas riset pangan, BRIN sebagai laboratorium rujukan riset halal ini, memiliki dua target utama, yakni substitusi dan deteksi. Substitusi dilakukan pada produk yang diragukan kehalalannya, serta deteksi kehalalan melalui DNA maupun aroma.

“Menjadi pemain aktif diproduk halal dunia dibutuhkan riset yang canggih, sumber daya manusia unggul, dan infrastruktur yang memadai. Karenanya dalam pengembangan ini kita bekerjasama dengan berbagai perguruan tinggi di Indonesia,” terangnya.

Melalui laboratorium rujukan riset halal di Indonesia ini, lanjut Tri Handoko, nantinya juga akan melayani sektor usaha yang dikelola oleh pihak swasta. BRIN berkomitmen untuk meningkatkan daya saing produk sebagai pelaku riset, baik UKMK, Komunitas, maupun Individu.

“Hingga kini, BRIN telah menyediakan tiga laboratorium yang dilengkapi dengan instrumen penelitian canggih dalam mendukung riset pangan halal di Indonesia. Ketiga laboratorium tersebut berada di Cibinong, Serpong, serta Playen, Gunungkidul,” kata Handoko.