Berkah Ramadan di Masjid Jogokariyan Yogyakarta Sediakan 3.800 Porsi Menu Buka Puasa, Ini Daftar Masakannya
- Tim tvOne - Sri Cahyani Putri
Yogyakarta, tvOnenews.com - Masjid Jogokariyan Yogyakarta kembali berbagi berkah di bulan suci Ramadan 1447 Hijriah.
Seperti tahun-tahun sebelumnya, panitia Ramadan menyediakan 3.800 porsi makanan buka puasa bagi masyarakat umum secara gratis. Pada tahun ini, jumlah porsi yang disiapkan pun lebih besar dibandingkan tahun sebelumnya.
"Kalau tahun lalu kita biasanya menyiapkan 3.500 porsi untuk buka puasa, namun tahun ini meningkat jadi 3.800 porsi," kata Ahmeda Edo, Humas Kampung Ramadan Jogokariyan, Senin (16/2/2026).
Kendati porsi makanan yang disiapkan sudah ditambah, namun antusiasme masyarakat untuk hadir meramaikan sekaligus menikmati menu buka puasa di Masjid Jogokariyan lebih banyak.
Lebih menarik lagi, menu buka puasa yang dihidangkan tidak monoton. Panitia menyediakan berbagai masakan khas nusantara yang berganti setiap harinya.
Adapun, penyediaan ribuan porsi makanan buka puasa di Masjid Jogokariyan turut melibatkan 28 kelompok ibu-ibu PKK dari empat wilayah RW. Tiap kelompok beranggotakan 15-20 orang dan mereka mendapat giliran masak satu kali.
Dari 3.800 porsi yang disediakan, Edo menyebut, hanya sebagian porsi dimasak oleh ibu-ibu PKK. Sementara sisanya dimasak oleh takmir Masjid Jogokariyan.
"Mereka dapat jatah masak sekitar 2.000 porsi dan sisanya dimasak oleh takmir masjid setempat," ucapnya.
Tahun ini, panitia masjid juga berinovasi dengan menyiapkan alat berupa rice bean washer yang berguna untuk mencuci beras secara otomatis. Alat tersebut mampu mencuci 50 kg beras dengan waktu yang lebih cepat dan efisien.
"Sekali proses bisa 10-15 menit untuk 50 kg beras. Padahal untuk 3.800 porsi takjil yang disiapkan per hari biasanya membutuhkan kurang lebih 200 kg beras. Adanya alat itu cukup empat kali cuci saja,"tutur Edo.
Dengan demikian, keberadaan alat itu semakin mempermudah dan memperingan kerja takmir sekaligus ibu-ibu PKK yang mayoritas sudah lansia ketika menyiapkan hidangan makanan buka puasa tersebut.
Berikut daftar menu masakan nusantara yang disiapkan:
1. 18 Februari 2026: Opor ayam telur.
2. 19 Februari 2026: Daging giling.
3. 20 Februari 2026: Tongseng ayam.
4. 21 Februari 2026: Bestik komplit.
5. 22 Februari 2026: Gulai sapi.
6. 23 Februari 2026: Cok Genem.
7. 24 Februari 2026: Bakmoy telur.
8. 25 Februari 2026: Soto daging sapi.
9. 26 Februari 2026: Tongseng ayam.
10. 27 Februari 2026: Brongkos.
11. 28 Februari 2026: Bestik galantin.
12. 1 Maret 2026: Sop kembang waru.
13. 2 Maret 2026: Tongseng ayam.
14. 3 Maret 2026: Empal gentong.
15. 4 Maret 2026: Sop ayam.
16. 5 Maret 2026: Tongseng daging.
17. 6 Maret 2026: Rendang daging.
18. 7 Maret 2026: Tongseng ayam.
19. 8 Maret 2026: Garang asem.
20. 9 Maret 2026: Sop daging sapi.
21. 10 Maret 2026: Rendang ayam.
22. 11 Maret 2026: Sop kembang waru.
23. 12 Maret 2026: Empal gentong.
24. 13 Maret 2026: Bestik sayur.
25. 14 Maret 2026: Sarang bandang.
26. 15 Maret 2026: Sop kembang waru.
27. 16 Maret 2026: Ayam kecap orak arik.
28. 17 Maret 2026: Sop lapis.
29. 18 Maret 2026: Gulai ayam.
(scp/buz)
Load more