Cocok Buat Diet, Ini Resep Bakwan dan Seblak yang Sehat tapi Lezat Kata dr Zaidul Akbar, Dijamin Berat Badan Gak Naik Meski Makan Banyak

tvOnenews.com – Cocok untuk diet, ini resep bakwan dan seblak yang lezat tapi sehat menurut dr Zaidul Akbar, dijamin tak akan membuat berat badan naik.

Bakwan dan seblak adalah salah satu jenis makanan yang sangat disukai masyarakat Indonesia. Dibalik rasanya yang enak, terkadang makanan ini dihindari orang diet karena mengandung kolestrol dan karbohidrat tinggi.

Ternyata, kita bisa tetap sehat mengonsumsi makanan tersebut asalkan mengikuti resep dr Zaidul Akbar.

_{dr Zaidul Akbar membagikan resep bakwan dan seblak (sumber: Youtube dr Zaidul Akbar Official)}

Dikutip dari unggahan Youtube dr Zaidul Akbar Offical, jika sedang diet kita masih bisa makan cemilan seperti bakwan, seblak atau cilok.

Ia mengatakan bahwa dirinya sempat diberikan cilok sehat yang menggunakan bahan baku ubi dan rempah-rempah.

Baca Juga

Ikut-ikutan Rafael Struick, Gelandang Timnas Indonesia Ivar Jenner Coba 'Nge-vlog' Ala YouTuber

“Kemaren saya dikasih cilok tapi ciloknya sehat, bisa ternyata saya lupa minta kemaren pas dimana ya Surabaya. Ternyata tepung cilok itu (biasanya) pakai sagu atau tepung ya. Saya lupa  dia pakai ubi atau apa gitu, isinya juga sehat rempah-rempah jadi Subhanallah,” ujar dr Zaidul Akbar.

Resep Bakwan dan Seblak Sehat tapi Lezat Menurut dr Zaidul Akbar, Pas Untuk Diet

Ternyata, selain cilok jika kita tetap ingin sehat ketika mengonsumsi bakwan yakni dengan mengolahnya tanpa tepung terigu, bagaimana caranya?

Ya, caranya dengan mengganti tepung terigu dengan tepung non gluten yang banyak dijual di pasaran.

 “Bikin bala-bala atau bakwan yang sehat bisa gak? Bisa, caranya cari tepung non gluten kan banyak sekarang. Indonesia berlimpah banyak begituan,” tutur dr Zaidul Akbar.

Selain itu, pastikan untuk ikut menyertakan sayuran sebagai bentuk serat. Perlu diperhatikan juga jenis sayuran yang dipilih, gunakanlah sayuran organik.

Jika memilih sayuran non organik, jangan lupa untuk merendam sayuran tersebut dalam air cuka apel atau baking soda.

“Kemudian cari sayur yang organik, mungkin gak organik sayur biasa kita rendam dulu dalam jeruk cuka apel atau baking soda,” pungkas dr Zaidul Akbar.

Selanjutnya, jika adonan bakwan sudah dibuat jangan menggunakan minyak untuk menggorengnya. Gunakanlah oven untuk memanggang bakwan.

“Lalu dibikin dalam satu tatakan atau cetakan gitu kan. Abis itu dioven,” jelas dr Zaidul Akbar.

Selain bakwan, orang yang sedang diet juga tak perlu menghindari seblak atau kerupuk. Asalkan kerupuk yang dipakai berbahan dasar tepung sorgum, bukan tepung terigu.

“Gak kepikiran kan? Relatif lebih sehat daripada pakai minyak kan. Kan bisa kerupuk bisa dibikin ya saya kemaren sempet makan kerupuk, kerupuk dari tepung sorgum,” ucap dr Zaidul Akbar.

Kemudian, kerupuk berbahan dasar sorgum itu diolah dengan cara dioven, bukan digoreng dengan minyak.

“Kerupuknya bisa dicetak-cetak gitu terus bisa dioven bisa jadi tanpa minyak. Ya , tanpa minyak jadi seperti itu,” ujar dr Zaidul Akbar.

Kerupuk ini bahkan bisa digunakan sebagai bahan untuk membuat seblak yang kini sedang viral. Jangan lupa untuk menambahkan berbagai rempah dan bawang seperti kencur, cabai rawit dan bawang putih.

Bawang putih sendiri memiliki kandungan zat anti kanker yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Jika Anda sedang diet, tak perlu lagi ketakutan berat badan bertambah.

Dr Zaidul Akbar menambahkan jika kita tahu tipsnya maka makanan apa pun bisa memberikan gizi untuk tubuh.

Selain itu, pastikan untuk berolahraga setelah menikmati berbagai cemilan melezatkan itu untuk menyeimbangkan kesehatan tubuh.

“Kalorinya kebakar gak masalah silakan makan cilok, cireng meskipun gula sederhana pakai tepung segala macam tapi harus ada yang dibakar (kalorinya),” ujar dr Zaidul Akbar.

“Jangan cuma sekedar makan yang enak tapi gak sehat,” tegasnya.

Baca artikel terkini dari tvOnenews.com selengkapnya di Google News, klik di sini.

(rka)