Tutup Menu
LIVESTREAM
Jabar Banten Jateng DI Yogya Jatim
Sulawesi Lainnya
Artikel
Keju yang baik kandung zat gizi seperti susu
Sumber :
  • ANTARA FOTO

Syarat Kualitas Keju yang Baik Harus Memiliki Kandung Gizi Seperti Susu

Sabtu, 4 Desember 2021 - 10:26 WIB

Jakarta - Ketua Indonesia Sport Nutrition Association Dr. Rita Ramayulis DCN, M.Kes mengatakan, keju yang baik adalah yang mengandung zat gizi yang sama seperti susu karena penganan itu merupakan olahan susu. "Keju merupakan olahan susu, mestinya zat gizi dalam keju harus sama dengan susu. Memilih keju harus tahu zat dalam keju harus sama pada zat dalam susu," kata Pengurus DPP Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) itu dalam sebuah webinar kesehatan, Jumat.

Seperti halnya susu, keju juga harus mengandung tinggi kalsium, protein dan vitamin D. Protein bermanfaat untuk pertumbuhan anak, kalsium untuk kepadatan tulang atau tempat jaringan menempel, sementara vitamin D meningkatkan penyerapan kalsium.

Vitamin D juga berperan dalam kesehatan pencernaan terutama mikrobiota untuk meningkatkan penyerapan zat gizi dan memberikan respons peningkatan kinerja sel-sel darah putih dalam daya tahan tubuh serta memberikan respons pada otak untuk mengeluarkan hormon bahagia. "Jadi anak kalau vitamin D-nya cukup, mood-nya bagus. Kalau mood-nya bagus, dia bisa makan apa saja," kata Rita.

Dia menegaskan, vitamin D merupakan zat dasar yang ada pada susu dan mestinya ketika diolah jadi keju tidak akan hilang. Jadi, baik itu kalsium, protein dan vitamin D yang terkandung dalam susu semestinya juga tetap ada dalam keju, termasuk keju cheddar.

Keju cheddar merupakan jenis keju yang terbuat dari susu sapi yang sudah dipasteurisasi dan biasanya bertekstur cenderung keras, berwarna putih pucat serta memiliki rasa yang tajam dan gurih. “Berbagai manfaat yang diberikan oleh keju cheddar tentu tak lepas dari kandungan nutrisi yang ada di dalamnya, seperti kalsium, protein, dan vitamin D. Oleh karena itu, sangatlah penting bagi ibu untuk memastikan keju cheddar dengan komposisi yang tepat dan berkualitas,” tutur Rita.

Berita Terkait :
Topik Terkait
Saksikan Juga
Jangan Lewatkan
Kata KPAI Soal Kesepakatan Pengasuhan Anak dari Mendiang Vanessa-Bibi

Kata KPAI Soal Kesepakatan Pengasuhan Anak dari Mendiang Vanessa-Bibi

KPAI mengatakan, kesepakatan keluarga almarhumah Vanessa Angel dan keluarga almarhum Bibi untuk bersama-sama mengasuh anak mereka, inisial G patut diapresiasi.
Apresiasi Menteri PPPA Atas Kinerja Tim Gugus Tugas Perjuangkan Percepatan Penyusunan RUU TPKS

Apresiasi Menteri PPPA Atas Kinerja Tim Gugus Tugas Perjuangkan Percepatan Penyusunan RUU TPKS

Menteri Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak Bintang Puspayoga mengapresiasi kinerja tim gugus tugas dalam memperjuangkan percepatan penyusunan Rancangan Undang-undang Tindak Pidana Kekerasan Seksual (RUU TPKS).
Bali United Sukses Kandaskan Persita Tangerang Berkat Dua Gol di Menit Akhir

Bali United Sukses Kandaskan Persita Tangerang Berkat Dua Gol di Menit Akhir

Bali United kandaskan perlawanan Persita Tangerang dengan skor 2-0 berkat dua gol yang mereka cetak di menit-menit akhir pertandingan pada pekan ke-20 Liga 1 di Stadion I Gusti Ngurah Rai, Denpasar, Bali, Senin (17/1/2022) malam.
PSIS Semarang Tahan Imbang Arema FC Tanpa Gol pada Pekan ke-20 Liga 1 di Stadion  Kapten I Wayan Dipta Bali

PSIS Semarang Tahan Imbang Arema FC Tanpa Gol pada Pekan ke-20 Liga 1 di Stadion Kapten I Wayan Dipta Bali

​​​​​​PSIS Semarang menahan imbang Arema FC tanpa gol pada laga pekan ke-20 Liga 1 2021-2022 yang berlangsung di Stadion Kapten I Wayan Dipta, Bali, Senin (17/1/2022) malam.
Keluarga Korban Lima Orang ABK KM Mila I Yang Hilang Kontak Lakukan Tabur Bunga di Laut

Keluarga Korban Lima Orang ABK KM Mila I Yang Hilang Kontak Lakukan Tabur Bunga di Laut

Sejumlah keluarga korban melakukan tabur bunga di tengah laut, usai dilakukannya kembali pencarian lima orang ABK KM Mila I selama 3 hari, yang hilang kontak pada Desember 2021 yang lalu, dan hingga kini nasib para ABK nya tersebut masih belum ditemukan.
Wagub DKI Jakarta Riza Patria Sebut Sudah Sudah 243 Kasus Covid-19 Varian Omicron Transmisi Lokal

Wagub DKI Jakarta Riza Patria Sebut Sudah Sudah 243 Kasus Covid-19 Varian Omicron Transmisi Lokal

Wakil Gubernur DKI Jakarta Ahmad Riza Patria menyebutkan, jumlah pasien terpapar Covid-19 varian Omicron di Jakarta terus meningkat dan kini sudah ada 825 kasus dengan 243 kasus di antaranya merupakan transmisi lokal.
Trending
Titip Uang Rp 300 Ribu Kepada Teman Untuk Beli Narkoba, Januardo Dituntut 2,6 Tahun Penjara

Titip Uang Rp 300 Ribu Kepada Teman Untuk Beli Narkoba, Januardo Dituntut 2,6 Tahun Penjara

Terdakwa kasus narkoba, Januardo (18) yang ditangkap oleh anggota Satresnarkoba Polres Landak, pada (18/10/2021) lalu, dituntut 2 tahun 6 bulan penjara oleh JPU PN Kabupaten Landak.
Kasus Investasi Bodong Budidaya Ikan Lele DHD Kerugian Senilai Rp 1,2 Miliar Lebih Telah Masuk Putusan Sela

Kasus Investasi Bodong Budidaya Ikan Lele DHD Kerugian Senilai Rp 1,2 Miliar Lebih Telah Masuk Putusan Sela

Kasus dugaan investasi bodong budidaya lele PT Darsa Hakam Darussalam (DHD) Farm Indonesia, sudah memasuki persidangan di PN Palembang dengan agenda pembacaan putusan sela yang diajukan tiga terdakwa.
Tiga Kecamatan di Kabupaten Pasuruan Terendam Banjir

Tiga Kecamatan di Kabupaten Pasuruan Terendam Banjir

Ratusan rumah di tiga kecamatan Kabupaten Pasuruan, Jawa Timur pada Senin malam (17/1/2021) terendam banjir dengan ketinggian lebih dari satu meter. Banjir yang disebabkan oleh intensitas curah hujan tinggi di wilayah pegunungan sejak Senin siang mengakibatkan sungai tidak dapat menampung debit air dan luber ke permukiman warga.
Keluarga Korban Lima Orang ABK KM Mila I Yang Hilang Kontak Lakukan Tabur Bunga di Laut

Keluarga Korban Lima Orang ABK KM Mila I Yang Hilang Kontak Lakukan Tabur Bunga di Laut

Sejumlah keluarga korban melakukan tabur bunga di tengah laut, usai dilakukannya kembali pencarian lima orang ABK KM Mila I selama 3 hari, yang hilang kontak pada Desember 2021 yang lalu, dan hingga kini nasib para ABK nya tersebut masih belum ditemukan.
Tiga Rumah di Jalinsum Kabupaten Toba Terbakar, Lalulintas Sekitar Lokasi Macet Total Hingga Belasan Kilometer

Tiga Rumah di Jalinsum Kabupaten Toba Terbakar, Lalulintas Sekitar Lokasi Macet Total Hingga Belasan Kilometer

Tiga unit rumah di Desa Simpang Sigura-gura Kecamatan Porsea, Kabupaten Toba, Sumatera Utara ludes terbakar dilalap sijago merah. Peristiwa kebakaran ini terjadi pada Senin(17/1/2022) malam tadi sekitar pukul 20.00 Wib.
Kata KPAI Soal Kesepakatan Pengasuhan Anak dari Mendiang Vanessa-Bibi

Kata KPAI Soal Kesepakatan Pengasuhan Anak dari Mendiang Vanessa-Bibi

KPAI mengatakan, kesepakatan keluarga almarhumah Vanessa Angel dan keluarga almarhum Bibi untuk bersama-sama mengasuh anak mereka, inisial G patut diapresiasi.
Bali United Sukses Kandaskan Persita Tangerang Berkat Dua Gol di Menit Akhir

Bali United Sukses Kandaskan Persita Tangerang Berkat Dua Gol di Menit Akhir

Bali United kandaskan perlawanan Persita Tangerang dengan skor 2-0 berkat dua gol yang mereka cetak di menit-menit akhir pertandingan pada pekan ke-20 Liga 1 di Stadion I Gusti Ngurah Rai, Denpasar, Bali, Senin (17/1/2022) malam.
Selengkapnya
Viral
Jadwal Hari Ini
Jam
Jadwal Acara
Kabar Pagi
06:00 - 06:30
Kabar Arena Pagi
06:30 - 08:00
Apa Kabar Indonesia Pagi
08:00 - 09:00
Rumah Mamah Dedeh
09:00 - 10:00
Hidup Sehat
10:00 - 10:30
Coffee Break
Selengkapnya