5 Manfaat Makan Waluh Kukus, dari Tekan Risiko Kanker hingga Sehatkan Jantung!
- Gemini AI
tvOnenews.com - Labu kuning atau yang sering disebut juga waluh merupakan salah satu makanan yang kaya akan sumber vitamin A dan tinggi kandungan karotenoid.
Melansir dari YouTube Hidup Sehat tvOne, dr. Christopher Andrian, M.Gizi, SpGK, Spesialis Gizi Klinik, menjelaskan, dalam labu kuning ada juga kandungan alfa-karotenoid, beta-karotenoid, lutein, zeaxanthin, serta tinggi akan antioksidan.
Berikut, adalah manfaat dari konsumsi waluh kukus
- Gemini AI
1. Tingkatkan imunitas
Pertama, waluh kukus bisa meningkatkan imunitas tubuh lantaran kandungan vitamin A yang dimilikinya.
"ketika kita mengkonsumsi vitamin, vitamin itu merupakan salah satu enhance atau yang memodulasi imunitas kita, supaya imun kita jadi lebih baik," papar dr. Christopher.
Namun, dokter juga mengingat bahwa kandungan vitamin A dalam waluh itu dalam bentuk karotenoid. Artinya, harus hati-hati saat mengonsumsinya dan jangan berlebihan karena berisiko menyebabkan karotenemia (kulit jadi kuning).
2. Bantu pemulihan covid 19
Selanjutnya, kandungan vitamin A waluh kukus juga baik dikonsumsi pada pasien yang sedang dalam pemulihan pasca covid 19.
"(Waluh kukus) membantu pemulihan. Karena kan kalau misalnya kita kena covid, nih, sel-sel di tubuh kita rusak, saluran pernapasan, sel-sel epitelnya itu juga rusak, saluran cerna mungkin ada yang gejalanya seperti diare gitu ya. Saluran cernanya pun juga pasti akan ada yang rusak. Nah, vitamin A itu salah satu perannya adalah menggantikan sel-sel yang rusak itu tadi," jelas dr. Christopher.
3. Atasi sulit tidur
Bukan hanya bagian daging, ternyata biji waluh juga bisa dimanfaatkan untuk mengatasi sulit tidur di malam hari.
Biji waluh biasa dimanfaatkan dan diolah menjadi kuaci atau yang dikenal juga dengan sebutan pumpkin seed.
Biji waluh mengandung mineral zinc yang tinggi dan bisa meningkatkan hormon serotonin di badan, sehingga badan jadi lebih rileks untuk tidur.
4. Turunkan risiko kanker
Salah satu penyebab kanker adalah paparan radikal bebas yang bisa dicegah dengan antioksidan. Waluh kuning diketahui tinggi akan antioksidan.
Dokter menyebut, mengonsumsi waluh kukus secukupnya bisa membantu memenuhi asupan antioksidan yang menangkal radikal bebas.
5. Tingkatkan kesehatan jantung
Waluh kukus memiliki kandungan potasium dan kalium yang tinggi. Kalium sendiri merupakan elektrolit yang baik untuk membantu proses gerakan dari otot, termasuk otot jantung.
"Jadi, selama kita mengkonsumsinya dia (waluh) sebagai sumber karbohidrat, sebagai pengganti nasi, pengganti mie, pengganti roti gitu ya, kita ganti dengan, labu labu kuning seperti ini gitu ya. Secara enggak langsung kita bisa meningkatkan asupan serat," kata dr. Christopher.
"Serat yang meningkat dalam asupan kita secara enggak langsung juga nih menurunkan kadar kolesterol dan berpengaruh juga untuk resiko jantung," imbuhnya.
Terakhir, untuk bisa mendapatkan manfaatnya secara maksimal, dokter menyarankan agar mengonsumsi waluh kukus dengan makanan bergizi lain seperti makanan yang mengandung protein, seperti daging, telur, dan lainnya.
Selain itu, mengonsumsi makanan tinggi serat seperti sayur dan buah juga perlu ditambahkan dalam menu harian.
(nka)
Load more