Sering Puasa Sunnah tapi Bingung Menu Sahur? dr Zaidul Akbar Ungkap Lebih Sehat Nasi atau Roti

tvOnenews.com – Menjalankan ibadah puasa sunnah, seperti Senin-Kamis, menjadi rutinitas penuh keberkahan yang banyak dilakoni umat Islam.

Namun, urusan menentukan menu sahur kerap memicu dilema—terutama saat harus memilih antara menyantap nasi atau praktisnya makan roti.

Banyak orang bertanya-tanya, di antara nasi dan roti, manakah pilihan yang lebih sehat dan mampu menjaga ketahanan tubuh selama berpuasa? Pakar kesehatan berbasis thibbun nabawi, dr. Zaidul Akbar, memberikan ulasan mendalam mengenai kandungan gizi kedua bahan pangan tersebut.

Sumber :

• Tangkapan layar Youtube dr Zaidul Akbar Official

dr. Zaidul Akbar menjelaskan bahwa baik nasi maupun roti sama-sama merupakan sumber karbohidrat yang berfungsi sebagai penyuplai energi utama bagi tubuh.

Namun, kunci utamanya terletak pada jenis karbohidrat serta proses pengolahan bahan makanan tersebut.

Baca Juga

Kasus Roti Berlabel Gluten Free Bergulir, Pemilik Toko Lapor Balik soal Dugaan Pencemaran Nama Baik

Karbohidrat sendiri terbagi menjadi dua jenis, yakni karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Karbohidrat sederhana mudah dicerna namun memicu lonjakan gula darah secara mendadak.

Sementara karbohidrat kompleks dicerna secara bertahap sehingga memberi pasokan energi yang lebih stabil dan tahan lama.

Peringatan dr. Zaidul Akbar Soal Kandungan Gula Olahan

Satu hal krusial yang digarisbawahi oleh dr. Zaidul Akbar adalah bahaya tambahan gula olahan pada menu makanan harian, termasuk roti kemasan.

"Kalau bahasa saya, segala jenis produk turunannya (gula), berarti kalau roti pakai gula enggak? Pakai. Berarti enggak usah makan," tegas dr. Zaidul Akbar dalam unggahan di kanal YouTube pribadinya.

Menurutnya, mayoritas roti olahan yang beredar di pasaran memuat olahan gula yang cukup tinggi, terlebih roti berpemanis atau beraneka varian rasa. Mengonsumsi makanan bergula tinggi saat sahur justru memicu tubuh cepat merasa lapar dan lemas di siang hari akibat efek sugar crash.

Jika tetap ingin mengonsumsi roti saat sahur, dr. Zaidul Akbar menyarankan untuk mengalihkan pilihan ke jenis yang jauh lebih alami.

"Kalau tetap (mau) makan roti, ya carilah roti gandum yang tawar, lebih baik," sarannya.

Pilih Nasi Merah atau Roti Gandum demi Energi Stabil

Sumber :

• Pixabay

Roti gandum murni tanpa gula tambahan mengandung serat tinggi yang tergolong karbohidrat kompleks.

Begitu pula dengan pilihan nasi; ketimbang nasi putih biasa yang kaya akan pati dan glukosa tinggi, masyarakat sangat dianjurkan beralih ke nasi merah.

Nasi merah dan roti gandum murni memiliki indeks glikemik yang lebih rendah serta kandungan kalori yang terukur.

Kombinasi serat dan karbohidrat kompleks di dalamnya dicerna secara perlahan oleh sistem pencernaan, sehingga kadar gula darah tetap stabil dan rasa kenyang bertahan lebih lama selama menjalankan puasa.

Bagi masyarakat yang sedang menjaga berat badan atau menjalani skema defisit kalori, kecerdasan dalam memilah jenis karbohidrat sahur sangatlah krusial.

Kendati demikian, masyarakat juga dianjurkan untuk tetap berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi guna menyesuaikan pola makan yang paling tepat dengan kondisi kesehatan masing-masing.