Ini Cara Terbaik Menikmati Pho Makanan Khas Vietnam, Dijamin Jadi Lebih Nikmat
- Novianti Siswandini/tvOne
Jakarta, tvOnenews.com – Ini dia cara terbaik untuk menikmati pho. Pho merupakan makanan khas Vietnam.
Makanan khas Vietnam ini terdiri dari kuah bening, mi, sayuran dan daging. Semangkuk pho yang disajikan terdiri dari kuah kaldu sapi, kwetiau dan irisan daging (sapi, babi atau ayam).
Semangkuk pho selalu disajikan dengan sepiring isian pho, yaitu daun ketumbar, tauge, irisan cabai, potongan jeruk nipis dan saus.
Food Director Yeu Saigon Group Chef Lưu Văn Nhân mengajarkan cara terbaik menikmati pho agar rasanya semakin nendang di lidah.
Pertama, masukkan saus ke dalam mangkuk pho. Kedua, masukkan daun ketumbar dan tauge.
Ketiga, peras jeruk nipis secukupnya atau sesuai selera. Keempat, masukkan potongan cabai ke dalam mangkuk pho.
Yang terakhir, pastikan semua bahan yang dimasukkan diaduk hingga merata dengan bantuan sendok dan sumpit.
Chef Lưu Văn Nhân mengatakan cara menyantap pho berbeda dengan ramen atau ramyun yang biasanya disantap hanya dengan menggunakan sumpit.
Cara menikmati pho, yakni ambil sedikit kwetiau, sayur, irisan daging dan potongan cabai dengan sumpit lalu ditaruh di sendok.
"Ditaruh di sendok agar bisa sekaligus merasakan kuahnya [tidak makan kwetiaunya saja]," ujar Chef Lưu Văn Nhân dikutip pada Kamis (25/1/2023).
Dia mengatakan rasa segar akan memenuhi rongga mulut ketika sesendok kuah pho dan isiannya dilahap dalam sekali suapan.
Pasalnya, daun ketumbar yang dimasukkan ke dalam semangkuk pho begitu aromatik. Sensasinya serupa dengan makan daun kemangi atau daun pohpohan.
Bagi orang yang sudah terbiasa makan lalapan dengan daun aromatik, maka tak lagi butuh waktu lama untuk menyesuaikan diri dengan cita rasa pho.
Chef Chef Lưu Văn Nhân menyebut pho merupakan makanan yang cocok dimakan saat pagi, siang atau malam hari.
“Pho adalah tipe makanan yang bisa dinikmati kapan saja sesuai selera. Bisa pagi, siang atau malam. Kapan saja kita mau,” pungkasnya. (ant/nsi)
Load more