Tutup Menu
LIVESTREAM
Jabar Banten Jateng DI Yogya Jatim
Sulawesi Lainnya
Artikel
Kerupuk dari buah mangrove
Sumber :
  • Tim tvOne - Teguh Joko Sutrisno

Di Tangan Ibu-Ibu Ini, Buah Mangrove Diolah Jadi Kerupuk Lezat

Rabu, 12 Januari 2022 - 09:03 WIB

Semarang, Jawa Tengah - Kreatifitas makanan olahan terus berkembang. Dari cara mengolah hingga mencari ide bahan baru. Seperti yang dilakukan ibu-ibu di kampung nelayan Mangunharjo, Kecamatan Tugu, Kota Semarang. Mereka memanfaatkan buah mangrove yang selama ini terbuang begitu saja. Dengan cara mengolah yang benar, buah mangrove bisa dibuat berbagai macam makanan. Salah satunya adalah kerupuk.

Adalah Mufida, istri nelayan yang membentuk kelompok Bina Citra Karya Wanita bersama ibu-ibu lainnya. Kebetulan kampung tempat tinggalnya ditetapkan sebagai kawasan konservasi pesisir. Di situ terdapat puluhan hektar lahan mangrove dengan berbagai jenis tanaman. 

Lewat binaan dari instasi terkait dan hasil penelitian perguruan tinggi, ibu-ibu nelayan tersebut kemudian mencoba mengolah buah mangrove menjadi makanan olahan. 

"Awalnya kita lihat juga, buah mangrove itu kan memang secara alami rontok. Sebagian tumbuh menjadi tanaman baru. Tapi banyak juga yang membusuk. Kan sayang ya. Lalu sebagian kita tanam di sekitar rumah dan hasilnya kita petik. Dari beberapa kali ujicoba, ternyata bisa dibuat bahan campuran kerupuk," jelas Mufida.

Ia menambahkan, tidak semua jenis tanaman mangrove bisa dibuat makanan. Yang bisa hanya jenis avicenia dan yang jenis brayung. Dipetik saat warnanya masih hijau.

Berita Terkait :
Topik Terkait
Saksikan Juga
Jangan Lewatkan
Barcelona Pertimbangkan Boyong Alex Grimaldo dari Benfica

Barcelona Pertimbangkan Boyong Alex Grimaldo dari Benfica

Barcelona mempertimbangkan langkah tersebut untuk memperkuat kedalaman skuadnya setelah diperkirakan akan ditinggal Alejandro Balde, yang dipinjamkan ke klub lain
Jalur Pendakian Gunung Tambora Ditutup Mulai 24 Januari karena Cuaca Ekstrem

Jalur Pendakian Gunung Tambora Ditutup Mulai 24 Januari karena Cuaca Ekstrem

Jalur pendakian Gunung Tambora di Pulau Sumbawa, NTB, mulai 24 Januari 2022 ditutup karena cuaca ekstrem di gunung itu bisa membahayakan keselamatan pendaki,
BPBD DKI Catat 610 Warga Jakbar Masih Mengungsi Akibat Banjir

BPBD DKI Catat 610 Warga Jakbar Masih Mengungsi Akibat Banjir

ratusan pengungsi itu ditampung di 10 titik di Kelurahan Tegal Alur dan Kelurahan Cengkareng Barat.
Menko Polhukam: Satgas BLBI Sita Aset Obligor senilai Rp15,11 Triliun

Menko Polhukam: Satgas BLBI Sita Aset Obligor senilai Rp15,11 Triliun

"Satgas BLBI sampai hari ini berhasil menyita aset dan uang yang seluruhnya kalau dirupiahkan mencapai Rp 15,11 triliun," kata Menko Polhukam Mahfud MD
Kejati DKI Geledah Kantor Dinas Pertamanan dan Hutan Kota Jakarta

Kejati DKI Geledah Kantor Dinas Pertamanan dan Hutan Kota Jakarta

Penggeledahan guna mencari dan mengumpulkan bukti penyidikan dugaan tindak pidana korupsi dalam kegiatan Pembebasan Lahan di Kecamatan Cipayung, Jaktim pada 2018.
Bank-Bank di Inggris Minta Stafnya Akhiri WFH dan Kembali ke Kantor

Bank-Bank di Inggris Minta Stafnya Akhiri WFH dan Kembali ke Kantor

Bank meminta staf di Inggris untuk kembali ke kantor guna memanfaatkan aturan pemerintah terkait pencabutan kerja dari rumah untuk menekan penyebaran Covid-19.
Trending
Akibat Kencing Tikus, Dua Warga Gunungkidul Terinfeksi, Satu Meninggal

Akibat Kencing Tikus, Dua Warga Gunungkidul Terinfeksi, Satu Meninggal

Leptospirosis karena infeksi kencing tikus terjadi di Gunungkidul. Dinas Kesehatan merilis, ada dua orang terkena Leptospirosis, satu di antaranya meninggal.
Dekat Jalur Kereta Api, Puluhan Bangunan Liar di Depan Roxy Mall Jember Dibongkar PT KAI 

Dekat Jalur Kereta Api, Puluhan Bangunan Liar di Depan Roxy Mall Jember Dibongkar PT KAI 

PT KAI Daop 9 Jember melakukan pembongkaran bangunan liar yang berada di Ruang Pengawasan Jalur Kereta Api (Ruwasja)
Ormas Pemuda Sesalkan Pemberian Nama Ibu Kota Tidak Libatkan Tokoh Dayak

Ormas Pemuda Sesalkan Pemberian Nama Ibu Kota Tidak Libatkan Tokoh Dayak

Ketua Bidang Kaderisasi PDKB Srilinus lino mengatakan, pemberian nama ibu kota Nusantara terkesan Jawa sentris dan pemakaian nama ibu kota baru hanya mewakili dominasi pikiran elit. 
Edarkan Sabu, Ibu Rumah Tangga di Jeneponto Dibekuk Polisi

Edarkan Sabu, Ibu Rumah Tangga di Jeneponto Dibekuk Polisi

Seorang ibu rumah tangga (IRT) warga Kecamatan Bontoramba, Kabupaten Jeneponto, Sulawesi Selatan ditangkap oleh Tim Opsnal Satuan Narkoba Polres Jeneponto.
4 Anggota TNI Korban Penyerangan Kelompok Separatis Bersenjata Dievakuasi ke Rumah Sakit Angkatan Laut Sorong

4 Anggota TNI Korban Penyerangan Kelompok Separatis Bersenjata Dievakuasi ke Rumah Sakit Angkatan Laut Sorong

4 orang personil TNI dari kesatuan Yon Zipur dievakuasi menggunakan helikopter menuju rumah sakit angkatan laut kota sorong, Papua barat. mereka ditembak OPM.
12 Warga Dituduh Mencuri Buah Sawit, Gedung DPRD Kotim Digeruduk Massa

12 Warga Dituduh Mencuri Buah Sawit, Gedung DPRD Kotim Digeruduk Massa

Ratusan warga Desa Ramban, Kecamatan Mentaya Hilir Utara, Kotawaringin Timur, menggeruduk gedung DPRD Kotim menuntut pembebasan 12 warga yang ditangkap polisi
Polisi Ungkap Motif Perampokan dan Pembunuhan Siang Bolong Bermodus Servis Televisi di Jember

Polisi Ungkap Motif Perampokan dan Pembunuhan Siang Bolong Bermodus Servis Televisi di Jember

Motif perampokan dan pembunuhan di Jember, Jawa Timur, yang dilakukan pelaku adalah karena Ita tidak memberi uang pinjaman dan ingin menguasai harta korban
Selengkapnya
Viral
Jadwal Hari Ini
Jam
Jadwal Acara
Apa Kabar Indonesia Malam
03:00 - 03:30
Kabar Utama
03:30 - 04:00
Sidik Jari
04:00 - 04:30
Assalamualaikum Nusantara
04:30 - 06:00
Kabar Pagi
06:00 - 06:30
Kabar Arena Pagi
Selengkapnya