Nikmatnya Usal, si Keong Laut yang Banyak Diminati Wisatawan di Gunungkidul

Habitat asli keong usal ini berada di hamparan batu karang berlobang yang ada di hampir semua pantai di Gunungkidul.

Saat air laut surut, masyarakat pesisir biasa memanfaatkan waktu tersebut untuk mencari usal. Ada yang dibawa pulang untuk diolah sendiri, ada juga yang dijual ke sejumlah restoran di pinggir pantai.

"Usal bisa dimasak menjadi beberapa olahan saji, di antaranya sate usal, tongseng usal, oseng usal, dan usal goreng tepung. Kami menggunakan bumbu masak rempah-rempah lokal," kata Muji, pemilik warung seafood 'Pak Ji' Pantai Kukup, Rabu (26/1/2022).

Selain lezat dan gurih, lanjut Muji, daging usal tidak beraroma amis, sehingga akan menambah selera makan setiap penikmatnya. Terlebih jika disantap bersama nasi hangat dan sambal.