Masih Punya Daging Kurban? Coba Resep Beef Teriyaki ala Resto yang Manis Gurih dan Bikin Nagih
- Ilustrasi AI/ChatGPT
3. Goreng Daging
Panaskan minyak hingga benar-benar panas. Goreng daging yang telah dimarinasi menggunakan api besar hingga berubah warna dan matang.
Tidak perlu terlalu lama menggoreng agar tekstur daging tetap lembut. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
4. Masak Saus Teriyaki
Gunakan sedikit minyak bekas menggoreng daging untuk menumis bawang putih cincang hingga harum.
Masukkan setengah bagian bawang bombai, lalu tumis hingga layu dan mengeluarkan aroma sedap.
Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan garam, lada bubuk, kaldu jamur, gula pasir, saus teriyaki, kecap manis, dan minyak wijen jika menggunakan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Masak dengan api besar sampai kuah mendidih dan mulai sedikit mengental.
5. Campurkan Daging dan Sayuran
Masukkan daging yang sudah digoreng ke dalam saus teriyaki. Aduk hingga seluruh bagian daging terlapisi bumbu.
Tambahkan sisa bawang bombai dan paprika hijau. Masak sebentar sambil diaduk hingga sayuran sedikit layu, namun tetap renyah dan segar.
Cicipi rasanya, lalu sesuaikan bumbu jika diperlukan.
6. Sajikan
Setelah bumbu meresap dan saus mengental sempurna, matikan api. Pindahkan beef teriyaki ke piring saji dan hidangkan selagi hangat.
Tips Agar Beef Teriyaki Lebih Lezat
* Gunakan daging has dalam agar teksturnya lebih empuk dan cepat matang.
* Jangan melewatkan proses marinasi karena sangat berpengaruh pada rasa dan kelembutan daging.
* Masak paprika dan bawang bomb
* Sajikan bersama nasi putih hangat untuk sensasi makan ala restoran Jepang di rumah.
Perpaduan daging sapi yang lembut, saus teriyaki yang manis gurih, serta aroma bawang bombai dan paprika membuat menu ini cocok menjadi variasi olahan daging kurban.
Selain mudah dibuat, beef teriyaki ala resto juga bisa menjadi sajian spesial yang membuat keluarga semakin lahap saat makan bersama. Selamat mencoba! (gwn)
Load more