Makanan Korea Bidik Pasar Indonesia, Mengapa Sertifikasi Halal Jadi Kunci Ekspansi K-Food?

Selain produk konvensional, tren makanan sehat juga mulai memengaruhi strategi pengembangan produk. Konsumen semakin memperhatikan kandungan nutrisi dan alternatif bahan pangan yang digunakan dalam makanan sehari-hari.

Perubahan preferensi tersebut menunjukkan bahwa pasar Indonesia tidak hanya menawarkan peluang untuk produk yang sudah populer. Inovasi makanan dengan karakteristik berbeda juga berpotensi mendapatkan perhatian apabila mampu menjawab kebutuhan konsumen.

Sertifikasi Halal dan Regulasi BPOM Jadi Pertimbangan Ekspansi

Di balik peluang tersebut, sertifikasi halal menjadi salah satu aspek penting yang perlu dipersiapkan produsen makanan Korea. Bagi konsumen Muslim, label halal memberikan informasi mengenai kesesuaian produk dengan ketentuan syariat Islam, termasuk bahan baku dan proses produksinya.

Persyaratan ini juga berkaitan dengan regulasi jaminan produk halal di Indonesia. Berdasarkan ketentuan yang berlaku, kewajiban sertifikasi halal untuk produk makanan dan minuman impor dari luar negeri mengalami penundaan hingga Oktober 2028.

Meski masih terdapat waktu untuk melakukan penyesuaian, perusahaan asing perlu memanfaatkan periode tersebut untuk mempersiapkan dokumen, memastikan bahan baku, serta memahami mekanisme pengakuan sertifikasi halal yang berlaku di Indonesia.

Persiapan lebih awal dapat membantu mengurangi hambatan ketika produk mulai dipasarkan secara lebih luas. Sebab, proses pemenuhan standar tidak hanya menyangkut pencantuman logo halal pada kemasan, tetapi juga membutuhkan kepastian mengenai asal bahan, proses pengolahan, fasilitas produksi, hingga rantai distribusi.

Selain sertifikasi halal, perusahaan yang ingin memasuki pasar Indonesia juga perlu memperhatikan ketentuan perizinan pangan dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Aspek ini penting untuk memastikan produk yang beredar memenuhi persyaratan keamanan, mutu, dan ketentuan pelabelan.

Dengan demikian, strategi ekspor makanan Korea membutuhkan pendekatan yang lebih menyeluruh. Produsen tidak cukup hanya mengandalkan popularitas merek atau tren budaya Korea, tetapi juga harus memastikan produknya sesuai dengan ketentuan dan karakteristik pasar tujuan.

Peluang sekaligus tantangan tersebut terlihat dalam partisipasi Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (aT) pada ajang SIAL Food & Drinks Indonesia 2026 di Jakarta. Melalui Paviliun Korea, sebanyak 30 perusahaan pengekspor makanan asal Korea Selatan memperkenalkan berbagai produk pangan, mulai dari saus, mi, minuman, makanan ringan, hingga produk pertanian segar.