Ngeri! Viral Ikan Asin Diduga Disemprot Cairan Pembasmi Serangga, Ini 5 Risiko Kesehatan jika Dikonsumsi

Jika ikan asin terkena insektisida, residu dapat tertinggal dengan jumlah yang bergantung pada jenis bahan aktif, formulasi, cara penyemprotan, dan kondisi lingkungan. 

Menjemur, mencuci, atau menggoreng ikan asin tidak dapat dijadikan jaminan bahwa residu berbahaya sudah hilang.

4. Paparan berulang dapat meningkatkan risiko kesehatan

Bahaya bahan kimia tidak hanya ditentukan oleh paparan dalam jumlah besar dalam satu waktu. 

Pada zat tertentu, paparan berulang juga dapat meningkatkan risiko kesehatan, bergantung pada sifat kimia, dosis, serta lamanya seseorang terpapar.

Konsumen berpotensi tidak menyadari adanya kontaminasi apabila makanan tidak menunjukkan perubahan warna, aroma, atau bentuk yang mencolok.

5. Mengancam keamanan pangan dan kepercayaan konsumen

Penggunaan insektisida secara tidak semestinya pada ikan asin juga menimbulkan persoalan keamanan pangan. 

Konsumen berhak memperoleh makanan yang diolah, disimpan, dan dipasarkan dengan cara yang tidak membahayakan kesehatan.

Untuk mencegah kontaminasi serangga, penjual seharusnya menggunakan cara yang aman, seperti memasang jaring pelindung, menjaga kebersihan tempat penjemuran, serta menyimpan ikan asin dalam wadah tertutup yang sesuai untuk pangan.

Pada akhirnya, video viral tersebut menjadi pengingat bahwa bahan pembasmi serangga tidak boleh digunakan sembarangan pada makanan. (asl)