Walau Tidak Senikmat Nasi Putih, Nasi Merah Memiliki Segudang Manfaat Bagi Pengidap Diabetes

Sementara nasi putih berbeda, hal ini disebabkan saat proses dari beras menjadi nasi, kandungan zat besi dan vitamin yang terkandung didalamnya menghilang hingga 60 persen.

Dalam studi yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition pada tahun 2014 yang dikutip dari VIVA, menemukan efek beras merah pada lemak visceral atau lemak yang berada di sekitar organ pencernaan dapat menimbulkan risiko kesehatan yang lebih serius. 

Riset tersebut menemukan nasi merah sebagai pengganti nasi putih dapat membantu mengurangi lemak visceral. Namun, hal ini memiliki kelemahan. Apabila peserta diet tersebut kembali mengonsumsi nasi putih, maka berat badan dapat kembali seperti semula.

Studi lainnya dalam Lipids in Health and Disease (2014) yang dikutip dari VIVA, melihat bahwa ekstrak beras merah dapat berinteraksi dengan sel-sel lemak dalam tubuh. Sehingga dapat mencegah pertumbuhan sel lemak baru juga memicu pembakaran lemak.

Selain itu, yang diterbitkan dalam Journal of Nutritional Science and Vitaminology (2014) mengemukakan bahwa saat seorang wanita yang merupakan pasien diabetes tipe 2 mengganti nasi putih dengan nasi merah dapat mengurangi berat badannya.

Selain itu, beras merah juga mampu untuk membantu pembakaran lemak lebih banyak dibandingkan beras putih. Sebuah temuan dari studi oleh The American Journal of Clinical Nutrition bahwa orang yang mengonsumsi makanan rendah kalori, seperti nasi merah. 

Orang tersebut dapat berhasil mengurangi lebih banyak lemak perut dibandingkan dengan orang-orang yang mengonsumsi biji-bijian olahan.