Resep Bakso Sapi Kenyal dan Gurih, Lengkap dengan Bumbu Kuah yang Sedap dan Menghangatkan

3. Tumis bawang putih halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam kuah.

4. Tambahkan garam, merica, gula, dan kaldu bubuk jika digunakan.

5. Masukkan daun bawang dan seledri, lalu masak beberapa menit hingga harum.

6. Koreksi rasa dan matikan api.

Cara Penyajian

Siapkan mangkuk berisi bakso yang sudah matang. Tambahkan bihun, mi kuning, atau mi putih sesuai selera. 

Siram dengan kuah panas, lalu taburi bawang goreng, daun bawang, dan seledri. Bakso juga bisa disajikan dengan sambal, saus, kecap, serta pelengkap seperti tahu bakso dan pangsit goreng.

Tips Agar Bakso Lebih Kenyal

- Gunakan daging sapi yang masih segar dan dingin.

- Tambahkan es batu saat proses penghalusan agar protein daging tetap terjaga.

- Jangan terlalu banyak menggunakan tepung karena dapat mengurangi cita rasa daging.

- Rebus bakso dalam air panas dengan api kecil agar bentuknya tetap bulat dan permukaannya halus.

Dengan resep ini, Anda bisa membuat bakso sapi kenyal dengan kuah gurih yang cocok dinikmati bersama keluarga saat cuaca dingin maupun sebagai menu makan siang yang mengenyangkan. (gwn)