Bukan Cuma Jeruk, Ini 10 Makanan yang Harus Ada saat Imlek
- Freepik
Jakarta, tvOnenews.com - Bukan cuma jeruk, inilah 10 makanan yang harus ada saat Imlek.
Imlek tidak hanya identik dengan angpao, dekorasi serba merah-emas dan tarian barongsai, tapi juga makanan khasnya yang memiliki makna mendalam.
Berikut adalah 10 makanan yang harus ada saat Imlek:
1. Yee Sang
Yee sang atau salad kemakmuran merupakan makanan yang terdiri dari campuran sayuran segar yang dipadukan dengan ikan.
Saat disajikan, anggota keluarga harus mencampur yee sang sambil mengangkat tinggi-tinggi sumpit masing-masing.
Ritual ini melambangkan harapan besar dan keberhasilan di masa mendatang.
2. Lapis Legit
Lapisan-lapisan dari kue lapis legit dipercaya melambangkan rezeki yang berlapis-lapis, penuh keberuntungan dan kehidupan yang manis.
Lapis legit pun menjadi doa agar setiap orang yang menikmatinya mendapatkan rezeki melimpah sepanjang tahun.
3. Lumpia
Lumpia khas Imlek berwarna cokelat keemasan. Ini dinilai menyerupai batangan emas yang melambangkan keberuntungan dan kekayaan.
Lumpia khas Imlek ini berisi potongan daging dan sayuran.
Biasanya disajikan bersama saus tiram, kecap asin, arak beras dan minyak wijen.
4. Kue Keranjang
Kue keranjang yang memiliki tekstur kenyal dan rasa manis melambangkan keberuntungan, kesehatan, kekayaan dan kebahagiaan yang lebih baik dari tahun sebelumnya.
Kue ini biasanya ditumpuk untuk melambangkan rezeki yang terus meningkat termasuk gaji dan posisi yang lebih tinggi.
5. Siu Mie
Siu mie merupakan mi berbentuk panjang yang menjadi simbol panjang umur.
Cara menikmatinya pun unik, yaitu harus dimakan utuh tanpa digigit agar harapan untuk umur panjang bisa terwujud.
Siu mie biasanya dimasak dengan tambahan sayur, udang, sosis, bakso dan aneka isian lainnya.
6. Kue Bulan
Kue bulan atau mooncake yang memiliki bentuk bulat yang menyerupai bulan purnama melambangkan keutuhan dan persatuan.
Biasanya kue bulan diisi pasta kacang merah yang manis. Ini menjadikannya simbol rezeki, kemakmuran dan kesehatan yang diharapkan berlimpah sepanjang tahun.
7. Kue Ku
Kue ku memiliki bentuk menyerupai tempurung dengan warna merah cerah yang khas.
Kue ini berisi kacang hijau ini melambangkan kemakmuran. Biasanya kue ku dicetak dengan motif huruf atau simbol keberuntungan.
8. Kue Mangkok
Kue mangkok atau fa gao berbentuk seperti bunga yang sedang mekar. Bentuk kelopaknya melambangkan rezeki yang berkembang.
Semakin banyak kelopak yang mekar, semakin besar pula keberuntungan yang dipercaya akan datang.
9. Dumpling
Dumpling atau jiaozi yang melambangkan kemakmuran. Menurut Tiongkok, semakin banyak dumpling yang dimakan pada malam Imlek, maka semakin banyak rezeki yang akan datang.
Makanan khas Imlek ini biasa diisi dengan daging sapi dan sayur dan dinikmati bersama saus kecap asin dan jahe.
10. Manisan
Manisan khas Imlek biasanya disajikan dalam kotak segi delapan yang disebut tray of happiness atau prosperity box.
Manisan ini isinya beragam. Misalnya, leci yang melambangkan ikatan keluarga atau biji teratai yang melambangkan kesuburan.
Hidangan ini dipercaya membawa kebahagiaan bagi keluarga yang menyajikannya. (ant/nsi)
Load more