Berbagai Manfaat Cengkih dan Cara Menggunakannya
Jakarta, tvOnenews.com - Cengkeh tidak hanya sebagai bahan campuran dalam pembuatan rokok.
Cengkeh juga merupakan rempah yang cukup sering digunakan dalam pembuatan makanan dan minuman, bahkan kerap dimanfaatkan sebagai obat tradisional untuk mengatasi berbagai penyakit.
Cengkeh yang memiliki nama latin Syzygium aromaticum dan bentuknya menyerupai kuncup bunga kering dan berasal dari keluarga pohon Myrtaceae.
Sejak berabad-abad lalu, cengkeh sudah dijadikan sebagai bumbu rempah dalam masakan, minyak aromaterapi, sekaligus obat herbal.
Dalam 100 gram cengkeh, terdapat 275 kalori, 13 gram lemak, dan beberapa nutrisi lain yang baik untuk kesehatan, seperti:
5 gr protein
65 gr karbohidrat
33 gr serat
632 mg kalsium
11 mg zat besi
259 mg magnesium
104 mg fosfor
25 mcg folat
8 mg vitamin E
142 mcg vitamin K
Tak hanya itu, cengkeh juga merupakan sumber antioksidan, vitamin A, vitamin B3, kalium, mangan, dan zinc. (awy)
