Kemangi, Lalapan Wangi yang Bisa Turunkan Kolesterol
Jakarta - Daun Kemangi yang mempunyai nama latin Ocimum basilicum yang berarti tumbuhan beraroma. Tumbuhan ini dikenal juga dengan sebutan Lemon basil.
Karena aromanya, di Indonesia, kemangi lebih sering dimanfaatkan sebagai pelengkap berbagai jenis masakan untuk menambah aroma yang menggugah selera atau dijadikan Lalapan.
Selain itu, daun kemangi juga dapat memberikan banyak manfaat untuk Kesehatan. Ini disebabkan kandungan vitamin dan mineral, serta berbagai antioksidan yang ada di dalamnya.Â
Kandungan nutrisi dari daun kemangi setiap 100 gram meliputi:Â
Energi 22 kkalÂ
Serat: 1,6 gramÂ
Protein: 3,15 gramÂ
Vitamin B6: 0,155 mikrogramÂ
Vitamin C: 18 miligramÂ
Vitamin E: 0,80 gramÂ
Kalsium: 177 miligramÂ
Zat besi: 3,17 miligramÂ
Fosfor: 56 miligramÂ
Kalium: 295 miligramÂ
Zinc: 0,81 miligramÂ
Karbohidrat: 2,65 gramÂ
Lemak: 0,64 gram Air: 92,06 gramÂ
Folat: 68 mikrogram
(awy)
