Buton, Sulawesi Tenggara - Sejumlah ibu rumah tanggan di Kabupaten Buton, Sulawesi Tenggara berinisiatif membuat minyak goreng sendiri. Aktivitas dilakukan di tengah mahal dan langkanya minyak goreng di pasaran.
Ibu-ibu di Desa Wabula membuat minyak goreng dari kelapa tua yang diproses secara alami tanpa mesin. Aktivitas pembuatan minyak goreng juga dibantu petugas kepolisian.
Kelapa yang telah diparut dikukus selama 30 menit untuk menghasilkan santan yang baik. Santan kemudian dimasak dan diaduk sekitar satu jam hingga menghasilkan minyak. Tujuh hingga delapan liter minyak dihasilkan dalam sekali pembuatan. Untuk mendapatkan satu liter minyak warga membutuhkan enam buah kelapa tua.
Minyak goreng olahan ini juga dibagikan kepada warga untuk kebutuhan di bulan Ramadhan. Sementara sisa pembagian dijual ke pasar dengan harga Rp 20.000 perbotol ukuran 400 ml. (afr)