Kedelai Impor Meroket, Perajin Tahu di Gresik Menjerit, Terpaksa Naikkan Harga

Gresik, Jawa Timur - Kenaikkan harga BBM dan ancaman resesi dunia, berdampak pada harga kedelai impor yang terus meroket. Akibatnya dalam dua pekan ini, puluhan perajin tahu di Desa Domas, Kecamatan Menganti, Gresik, terus merugi hingga jutaan rupiah. Agar tidak semakin merugi, perajin terpaksa menaikkan harga dari Rp260 ribu permasak menjadi Rp280 ribu permasak.

Iswati, salah satu perajin tahu di Desa Domas, Kecamatan Menganti, Gresik mengaku dirinya merugi sekitar tujuh juta rupiah selama dua pekan terakhir, pasca kenaikkan harga kedelai impor dipasaran.

Selama 12 tahun menjadi perajin tahu, Iswati mengatakan menggunakan bahan baku kedelai impor dan dicampur dengan kedelai lokal. Dalam sehari dirinya mampu menghabiskan 1,5 ton kedelai impor.

"Saat ini harga kedelai impor USA terus meroket mas, harganya dari Rp12 ribu perkilo naik menjadi Rp14 ribu perkilogram ya," ujar Iswati, Rabu (9/11).

Dikatakan Iswati, sebelumnya harga kedelai impor hanya Rp500 ribu per 50 kilogramnya. Kini naik drastis menjadi Rp700 ribu per 50 kilogramnya. Sedangkan harga kedelai lokal dari Rp11 ribu naik menjadi Rp12 ribu per kilogramnya.

Dengan mengandalkan sebanyak 60 orang karyawan, rata-rata Iswati mampu memasak adonan tahu sebanyak seratus kali dalam satu hari.

Baca Juga

Kunjungan Wisatawan ke Jatim di Masa Libur Lebaran 2026 Naik 18 Persen

Agar tidak semakin merugi dan tidak mem phk karyawannya, Iswati terpaksa menaikan harga sebesar Rp20 ribu permasaknya (permasak itu 6 sampai 8 kap atau box), naik dari Rp260 ribu menjadi Rp280 ribu.

"Kenaikan kedelai dampak kenaikan BBM dan resesi, dua pekan sudah merugi permasak lima ratus ribu rupiah," tegas Iswati.

Sementara itu, Rusli salah satu tengkulak tahu asal Gempolkurung, Menganti mengaku setiap harinya masih mengambil pesanan sebanyak tujuh kap atau box. Jika sebelumnya per kap harganya Rp34 ribu sekarang naik menjadi Rp37 ribu.

Meskipun harganya naik Rusli mengaku tidak masalah, karena jika perajin tahu menaikkan harga, dirinya otomatis juga akan menaikkan harga jualnya dipasaran.

"Sebelumnya tiga puluh empat sekarang naik tiga puluh tujuh ribu per kap, ya kita ngikut aja kalau naik ya kita ikut naik," kata Rusli.