KAI Services Tumbuhkan Minat Generasi Muda terhadap Industri Kuliner dan Jasa Boga

tvOnenews.com - KAI Services terus menunjukkan komitmennya dalam mendukung pendidikan vokasi dengan membuka kesempatan bagi pelajar untuk mengenal dunia industri secara langsung. Pada Senin (17/2) sebanyak 113 siswa dari jurusan Tata Boga SMK Negeri 1 Bojonggede melakukan kunjungan edukatif ke dapur produksi KAI Services di Bandung. Kunjungan ini bertujuan untuk memperluas wawasan mereka mengenai industri kuliner dan jasa boga, sekaligus menumbuhkan minat generasi muda terhadap profesi di bidang ini.

Dalam kunjungan ini, para siswa diajak untuk melihat langsung bagaimana proses produksi makanan yang disajikan untuk penumpang kereta api. Mereka mendapatkan penjelasan tentang standar kebersihan, keamanan pangan, serta efisiensi dalam proses produksi makanan dalam skala besar. Dengan didampingi oleh tim ahli dari KAI Services, para siswa berkesempatan untuk bertanya dan berdiskusi mengenai berbagai aspek dalam industri jasa boga.

Para pelajar  pun terlihat antusias melihat bagaimana proses produksi makanan dibuat di dapur produksi Bandung. Satu persatu tahapan produksi diperhatikan dengan serius termasuk saat makanan yang sudah siap dijual dinaikan ke kerata makan untuk dijual kepada penumpang di Kereta Makan.

“Kami sangat mengapresiasi kesempatan yang diberikan oleh KAI Services kepada siswa kami. Melalui kunjungan ini, mereka dapat memahami bagaimana industri kuliner bekerja secara profesional, termasuk standar operasional dan kebersihan yang harus diterapkan. Ini tentu menjadi bekal berharga bagi mereka yang ingin berkarier di bidang ini,” ujar Dwi, guru pendamping dari SMK Negeri 1 Bojonggede.

Dapur produksi KAI Services di Bandung merupakan salah satu fasilitas utama yang mendukung layanan makanan bagi penumpang kereta api, Loko Cafe Bandung, dan layanan catering. KAI Services telah mendapatkan Sertifikat Halal MUI serta sertifikat HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) tentang Keamanan Pangan, dengan standar operasional berbasis higienitas tinggi dan peralatan yang modern, dapur ini memastikan bahwa setiap produk yang dihasilkan memenuhi standar mutu dan keamanan pangan. 

Sumber :

• KAI Service

Baca Juga

504 Dapur MBG Tidak Layak Langsung Ditutup Permanen, BGN Tengah Periksa 3000 Dapur Lainnya