LIVESTREAM
img_title
Tutup Menu
Daerah Sulawesi Sumatera Jabar Banten Jateng DI Yogya Jatim Bali
Kepala Staf Kepresidenan (KSP) Jenderal TNI (Purn) Moeldoko menunjukkan brownis yang dibuat dari bahan sorgum hasil kreasi siswa SMK PGRI 2 Kudus, Jawa Tengah, Jumat (12/8/2022).
Sumber :
  • ANTARA

Tak akan Lagi Andalkan Gandum, Kelak Indomie Berbahan Dasar Sorgum

Direktur PT Indofood Sukses Makmur Tbk (INDF) Fransiscus Welirang menyatakan perusahaannya sebagai produsen dari Indomie siap untuk mengembangkan mi instan berbahan dasar dari komoditas pangan lokal yaitu sorgum untuk menggantikan gandum yang diimpor dari luar negeri.

Sabtu, 13 Agustus 2022 - 13:56 WIB

Jakarta - Direktur PT Indofood Sukses Makmur Tbk (INDF) Fransiscus Welirang menyatakan perusahaannya sebagai produsen dari Indomie siap untuk mengembangkan mi instan berbahan dasar dari komoditas pangan lokal yaitu sorgum untuk menggantikan gandum yang diimpor dari luar negeri.

"Kita dengan Pak Mentan SYL memperbincangkan banyak hal, tapi intinya bagaimana kita saat ini bisa mengembangkan bahan baku lokal seperti sorgum. Jadi, nanti ada program pengembangan tanaman sorgum bersama-sama," kata Fransiscus dalam keterangannya yang diterima di Jakarta, Sabtu.

Ia mengatakan, Indofood mendukung penuh upaya Kementerian Pertanian dalam mengantisipasi krisis pangan global dengan mencari alternatif bahan baku lokal seperti sorgum. Menurutnya, sorgum merupakan tanaman asli Indonesia yang bisa digunakan untuk berbagai kebutuhan pangan nasional.

Menurut dia, pengembangan sorgum berperan penting untuk mensubtitusi tepung terigu berbahan dasar gandum yang sampai saat ini masih bergantung pada impor. Pada tahun 2021, impor gandum Indonesia tercatat 11,69 juta ton.

Fransiscus mengatakan, Indofood siap melakukan proses pengolahan komoditas sorgum, sementara pemerintah melalui Kementerian Pertanian diharapkan dapat meningkatkan kapasitas produksi sorgum nasional.

"Pertanian dalam bidang budidaya, dan kami dalam bidang prosesnya. Apalagi produk tepung ini kan berkembang terus, akan ada produk baru yang berkembang. Yang pasti inisiasinya dari Kementan," katanya.

Berdasarkan data Badan Pusat Statistik, konsumsi gandum penduduk Indonesia tahun 2019 adalah 30,5 kg per kapita per tahun. Kebutuhan gandum terbesar adalah untuk industri produk pangan olahan seperti mie instan, kue, dan roti.

Kepala Biro Humas dan Informasi Publik Kementan Kuntoro Boga Andri mengungkapkan, bahwa pemerintah memiliki kewajiban untuk mengingatkan masyarakat dan juga pelaku industri pangan terhadap potensi krisis pangan. Dia menilai, kondisi pangan dunia yang tengah mendapatkan tekanan akibat pandemi Covid-19, perubahan iklim , serta perang Ukraina-Rusia yang mengancam pada krisis pangan global.

“Salah satu upaya yang dilakukan pemerintah adalah mensubtitusi kebutuhan bahan pangan impor dengan bahan baku lokal. Untuk kebutuhan industri pangan olahan berbasis tepung terigu, pemerintah mulai menggalakkan penanaman sorgum, singkong dan sagu yang dapat mensubstitusi gandum. Kementan juga memperkuat dan menyediakan pangan lokal alternatif, dari umbi-umbian, pisang dan aneka produk tanaman lokal lain,” kata Kuntoro. (ant/ari)

Baca Juga :
Komentar
Berita Terkait
Topik Terkait
Saksikan Juga
Jangan Lewatkan
Jambret Bawa Kabur Mobil Patroli Polisi di Rasuna Said

Jambret Bawa Kabur Mobil Patroli Polisi di Rasuna Said

Kapolsek Setiabudi Polres Metro Jakarta Selatan Kompol Firman mengatakan mobil patroli polisi yang sempat dibawa kabur oleh terduga pelaku jambret ditemukan.
Kambua Kambua, Tradisi Unik Anak-Anak Kaobula di Baubau Berkeliling Meminta Sedekah di Penghujung Ramadhan

Kambua Kambua, Tradisi Unik Anak-Anak Kaobula di Baubau Berkeliling Meminta Sedekah di Penghujung Ramadhan

Tradisi Kambua Kambua atau meminta sedekah dengan bernyanyi melantunkan syair Buton kuno biasanya dilakukan di hari ke 17 Ramadhan dan akhir Ramadhan setelah menjalankan ibadah shalat subuh.
Gempar Anggota Ormas Keroyok Satpam Kantor Leasing di Tasikmalaya5 Orang Ditangkap, Fix Lebaran di Penjara

Gempar Anggota Ormas Keroyok Satpam Kantor Leasing di Tasikmalaya5 Orang Ditangkap, Fix Lebaran di Penjara

Kasus pengeroyokan seorang satpam kantor pembiayaan atau leasing di Kota Tasikmalaya oleh anggota organisasi masyarakat (ormas) asal Ciamis, terus diproses Polres Tasikmalaya Kota secara marathon. Dari 13 orang yang diamankan, 5 di antaranya sudah ditetapkan sebagai tersangka dan ditahan di sel tananan Mapolres Tasikmalaya Kota, Rabu (27/3/2024) dini hari.
Gegara Israel Menggila, Penderitaan di Gaza Makin Tak Terkendali, PBB: Harus Diakhiri Sekarang!

Gegara Israel Menggila, Penderitaan di Gaza Makin Tak Terkendali, PBB: Harus Diakhiri Sekarang!

Penasehat khusus PBB spesialias pencegahan genosida Alice Wairimu Nderitu mengungkapkan sudah tidak kuat lihat penderitaan warga Gaza gegara digempur Israel.
Saat Sahur Jangan Lupa Amalkan Hal Ini Agar Dosa Kecil hingga Besar Terhapus Selama Ramadhan, Syekh Ali Jaber Bilang Manfaat Amalan Ini Luar Biasa

Saat Sahur Jangan Lupa Amalkan Hal Ini Agar Dosa Kecil hingga Besar Terhapus Selama Ramadhan, Syekh Ali Jaber Bilang Manfaat Amalan Ini Luar Biasa

Syekh Ali Jaber mengatakan amalan yang satu ini sangat baik diamalkan selama bulan Ramadhan pada saat sahur setelah shalat malam. Begini penjelasan lengkapnya.
Bikin Ketar-ketir, Aturan KOVO Satu Ini Bakal Buat Megawati Hangestri Pergi dari V League Musim Depan, Kok Bisa?

Bikin Ketar-ketir, Aturan KOVO Satu Ini Bakal Buat Megawati Hangestri Pergi dari V League Musim Depan, Kok Bisa?

Teka-teki masa depan Megawati Hangestri dan Red Sparks musim depan masih menjadi perbincangan hangat di kalangan pecinta bola voli di Korea maupaun di Indonesia
Trending
Pemain Naturalisasi Asal Belanda di Timnas Indonesia Semakin Banyak, KNVB Pernah Bilang Kalau Itu...

Pemain Naturalisasi Asal Belanda di Timnas Indonesia Semakin Banyak, KNVB Pernah Bilang Kalau Itu...

Federasi Sepak Bola Belanda (KNVB) pernah meminta kepada PSSI agar tidak terlalu banyak menaturalisasi pemain keturunan Belanda-Indonesia untuk memperkuat Timnas Indonesia.
Mimpi Buruk Shin Tae-yong Balik Lagi, Sosok yang Pernah Permalukan Timnas Indonesia Kini Jadi Pelatih Baru Vietnam

Mimpi Buruk Shin Tae-yong Balik Lagi, Sosok yang Pernah Permalukan Timnas Indonesia Kini Jadi Pelatih Baru Vietnam

Ternyata sosok yang pernah menjadi mimpi buruk Shin Tae-yong kini ditunjuk untuk menjadi pelatih baru Vietnam menggantikan Philippe Troussier, masih ingat dia?
Bagai Saudara Kandung, Pevoli Amerika ini Pasti Jadi Orang Pertama yang Menangis saat Megawati Hangestri Tinggalkan Korea, Karena...

Bagai Saudara Kandung, Pevoli Amerika ini Pasti Jadi Orang Pertama yang Menangis saat Megawati Hangestri Tinggalkan Korea, Karena...

Tim yang diperkuat Megawati Hangestri, Red Sparks, dipastikan akhiri musim lebih cepat setelah kalah 3-0 dari Pink Spiders di semifinal playoff Liga Voli Korea.
Jika Menjadi Klub, Segini Gaji yang Harus Dibayarkan PSSI untuk Pemain Timnas Indonesia, Lebih Mahal dari Klub J1 League

Jika Menjadi Klub, Segini Gaji yang Harus Dibayarkan PSSI untuk Pemain Timnas Indonesia, Lebih Mahal dari Klub J1 League

Jika menjadi sebuah klub, Timnas Indonesia harus dibiayai PSSI hingga ratusan miliar rupiah setiap tahunnya untuk menggaji pemain.
Persib Bandung Kehilangan Ciro Alves, Beckham Putra Dilarikan ke RS 

Persib Bandung Kehilangan Ciro Alves, Beckham Putra Dilarikan ke RS 

Setelah sebelumnya Marc Klok, Ryan Kurnia dan David da Silva bermasalah dengan kondisinya, dua pemain tersebut menyusul naik meja perawatan. Ciro Alves ditandu keluar lapangan di menit 49 karena cedera hamstring.
Shin Tae-yong Konfirmasi akan Ada Pemain Naturalisasi Baru untuk Timnas Indonesia di Bulan Juni, Ini Daftarnya

Shin Tae-yong Konfirmasi akan Ada Pemain Naturalisasi Baru untuk Timnas Indonesia di Bulan Juni, Ini Daftarnya

Pelatih Timnas Indonesia, Shin Tae-yong, mengungkapkan ada beberapa pemain keturunan yang akan dinaturalisasi dalam waktu dekat.
Suporter Thailand Mulai Ketar-ketir dengan Kekuatan Timnas Indonesia, Status Raja Asia Tenggara akan Berpindah?

Suporter Thailand Mulai Ketar-ketir dengan Kekuatan Timnas Indonesia, Status Raja Asia Tenggara akan Berpindah?

Suporter Thailand tampak mulai ketar-ketir terhadap perkembangan Timnas Indonesia di bawah asuhan Shin Tae-yong setelah berhasil menorehkan sejumlah prestasi gemilang.
Selengkapnya
Viral
Jadwal Hari Ini
Jam
Jadwal Acara
Kabar Petang Pilihan
17:00 - 18:30
Kabar Petang
18:30 - 20:00
Apa Kabar Indonesia Malam
20:00 - 21:00
Perempuan Bicara
21:00 - 22:00
Kabar Utama
22:00 - 22:30
Telusur
Selengkapnya