Begini Cara Gampang Mengolah Daging Kambing Supaya Enggak Bau Prengus, Pakai Ramuan Murah Ini, Bisa Dibeli di Warung

Jakarta - Hari raya iduladha jatuh pada tanggal 10 Juli 2022.

Mendekati iduladha, biasanya pencarian orang di mesin pencarian google tertuju pada cara mengolah daging kambing agar tidak bau prengus.

Hal itu lumrah dilakukan, mengingat tak banyak orang yang ahli mengolah daging kambing.

Nah, dengan jatah daging kambing dan daging sapi yang didapat saat iduladha, pastinya banyak orang yang sudah merencanakan bakal mengolah daging kurban tersebut.

_{Ilustrasi daging kurban. (ist)}

Mengolah daging kambing khususnya, tak bisa sembarangan, salah-salah, daging kambing yang diolah malah tetap bau prengus.

Baca Juga

Jelang Ramadan, Pemkot Bengkulu Lakukan Pengawasan Daging di Pasar

Tak hanya itu, kalau cara mengolah daging kambing tidak benar makan daging akan alot dan tidak empuk.

Hal itu akan membuat cita rasa daging kambing menjadi tak enak saat dimakan.

Tekstur dan rasa daging kambing ini lebih enak dan lezat apabila diolah dan cara memasak daging kambing dengan benar.

Nah, berikut ini cara memasak daging kambing agar tidak bau dan alot seperti dilansir dari resepcaramemasak.info.

1. Direbus Saja, Tak Perlu Dicuci

_{Ilustrasi mencuci daging. (ist)}

Daging kambing yang sudah disembelih ataupun kita beli di pasar tidak perlu dicuci terlebih dahulu saat akan dimasak.

Karateristik daging ini memang sedikit unik.

Kalau cara mengolah daging kambing nya dicuci dengan air, maka bau khas prengus kambing akan semakin keluar.

Daging cukup direbus sampai mendidih dan buang kotoran dan busa yang keluar selama proses merebusnya.

Setelah itu bisa dimasak dengan bumbu sop kambing, gulai kambing atau yang lainnya.

2. Pakai Buah Nanas

_{Ilustrasi buah nanas. (ist)}

Hilangkan Bau Prengus Kambing Dengan Parutan Buah Nanas

Cara mengolah daging kambing supaya tidak prengus selanjutnya adalah dengan menggunakan buah nanas.

Kupas kulit luar buah nanas kemudian parut buah nanasnya (sebaiknya nanas yang masih muda).

Setelah itu rendam daging kambing yang sudah dipotong-potong sesuai selera ke dalam parutan nanas.

Pastikan semua daging terendam dalam parutannya.

Tunggu sampai empuk atau kurang lebih selama 10 menit sampai 30 menit saja setelah itu bisa diolah dengan bumbu resep kambing andalan Anda.