Bukan Sembarang Makanan, Cuma Tempe yang Punya Kandungan Vitamin Dahsyat Ini Kata dr Zaidul Akbar, Luar Biasa Manfaatnya

Ia menyampaikan bahwa tempe memiliki vitamin yang tidak dimiliki produk nabati lain yakni  vitamin B12.

Vitamin ini hanya bisa ditemukan dalam produk hewani. Tempe adalah satu-satunya yang mengandung B12.

“Jadi  ada satu vitamin B12 yang vitamin ini adanya pada hewan aslinya, tapi ketika difermentasi kedelai  dengan ragi. Akhirnya di tempe ini ada vitamin B12,” ungkap dr Zaidul Akbar.

“Jadi di tempe ini ada vitamin yang satu-satunya produk nabati  yang mengandung vitamin yang ada di produk hewan,” lanjutnya.

Menurutnya, tempe bisa diolah dengan cara apa pun, namun pengolahan tempe yang terbaik yakni tanpa digoreng menggunakan minyak.

“Terserah sih tapi kalau saya sayang kalau digoreng kan ada minyak lagi. Makan aja begini (makan langsung) ini tempe sehat,” jelas dr Zaidul Akbar.

Ia menjelaskan bahwa cara makan tempe terbaik adalah dimakan langsung atau dicocol dengan madu dan sambal.