Bye-bye Tepung dan Minyak, Bikin Cilok dan Bakwan Sehat Pakai Bahan Ini Aja Kata dr Zaidul Akbar
- YouTube dan Freepik
tvOnenews.com - Ternyata ada cara untuk membuat cilok dan bakwan yang sehat tanpa harus takut terkena masalah kesehatan.
Cilok dan bakwan ini memang menggoda untuk disantap tapi juga mengandung berbagai kandungan yang tidak baik untuk tubuh.
Namun sekarang tak perlu dilema jika ingin makan cilok dan bakwan.
Ada resep mudah dan sehat dari dr Zaidul Akbar untuk membuat cilok ataupun bakwan tanpa tepung dan minyak sehingga tetap menyehatkan.
Seperti dilansir tvOnenews.com dari kanal YouTube dr Zaidul Akbar, berikut penjelasan tentang resep cilok dan bakwan yang sehat.
Selama ini cilok dan bakwan dianggap sebagai makanan yang kurang sehat karena dibuat dari bahan-bahan yang tidak baik untuk kesehatan.
Walau rasanya lezat, konsumsi cilok dan bakwan dianjurkan untuk dikurangi, bahkan sebisa mungkin dihindari.
Terutama karena penggunaan tepung dan minyak yang memang dianggap sebagai biang penyakit di tubuh manusia.
dr Zaidul Akbar mengungkapkan bahwa beberapa waktu lalu diberi cilok yang ternyata dibuat dari bahan-bahan yang sehat.
"Kemarin saya dikasih cilok, tapi ciloknya sehat, bisa ternyata," ujar dr Zaidul Akbar.
"Di Surabaya kemarin ada ibu-ibu bikin cilok sehat," lanjutnya.
Usut punya usut, ternyata yang digunakan dalam pembuatan cilok tersebut bukanlah tepung sagu seperti pada umumnya.
Yang digunakan dalam pembuatan cilok ini berasal dari ubi dan juga menambahkan isian dari rempah-rempah.
Sehingga tak heran jika cilok ini justru sehat tidak seperti cilok lainnya.
"Dia pakai ubi apa gitu, isinya juga sehat rempah-rempah jadi InsyaAllah sehat," jelas dr Zaidul Akbar.
Selain cilok, dr Zaidul Akbar juga menyebutkan bahwa bakwan pun bisa dibuat dari bahan-bahan yang menyehatkan.
Caranya adalah dengan mengganti tepung terigu biasa menjadi tepung non gluten.
"Bikin bala-bala atau bakwan yang sehat bisa enggak, tepungnya cari tepung yang non gluten, kan banyak sekarang, Indonesia berlimpah produk gituan," kata dr Zaidul Akbar.
Juga penggunaan sayur pastikan pakai sayur organik untuk bakwan tadi.
"Kemudian sayurnya cari sayur organik, atau mungkin non organik direndam dulu cuka apel atau baking soda lalu dibikin dalam satu cetakan," jelas dr Zaidul Akbar.
Kemudian yang paling membedakan adalah proses memasaknya yang tidak digoreng melainkan dioven sehingga bebas dari minyak.
"Dioven," kata dr Zaidul Akbar.
"Belum kepikiran ya, enggak pakai minyak, relatif lebih sehat daripada pakai minyak," lanjutnya.
Itulah cara membuat cilok dan bakwan yang sehat dari dr Zaidul Akbar tanpa menggunakan tepung terigu dan minyak.
(far)
Dapatkan berita menarik lainnya dari tvOnenews.com di Google News, Klik di Sini
Load more