Campurkan Bahan Rahasia Ini ke Beras yang Anda Masak Kata dr Zaidul Akbar, Nasi akan Full Serat, Protein dan Probiotik

tvOnenews.com - Dr Zaidul Akbar bagikan rahasia agar nasi jadi penuh serat, protein, dan probiotik.

Nasi merupakan salah satu makanan yang dilarang dikonsumsi, ketika sedang menjalani diet.

Baik diet untuk menurunkan berat badan maupun diet untuk tujuan kesehatan tertentu, misal diet untuk mengurangi kolesterol dan gula darah.

Sumber :

• Pixabay/Juemi

Padahal, nasi merupakan makanan pokok bagi orang Indonesia.

Baca Juga

Rahasia Tetap Fit Saat Puasa: Manfaat Madu untuk Kesehatan

Nasi putih memiliki kandungan gula yang tinggi, sehingga biasanya dokter akan menyarankan untuk mengganti nasi putih dengan nasi merah atau sumber karbohidrat lainnya.

Ternyata, nasi putih bisa dimodifikasi agar jadi lebih sehat dengan kandungan nutrisi lengkap.

Dalam sebuah kesempatan, dr Zaidul Akbar bagikan rahasianya.

"Saran saya, dimodif nasinya. Nasi putih kenapa banyak dilarang? Karena tinggi banget gulanya," ujar dr Zaidul Akbar, dilansir dari YouTube Assabil Channel.

Sumber :

• youtube

Dr Zaidul Akbar mengatakan, makan nasi putih bisa membuat tubuh sering mengantuk. 

Pasalnya, metabolisme gula pada nasi lebih sulit proses oleh tubuh. 

"Masalahnya kalau sudah makan nasi putih, apa yang akan terjadi saat Anda kuliah? Ngantuk loh," kata dr Zaidul Akbar.

"Karena tubuh susah metabolisme gula pada nasi itu," lanjutnya.

Namun, nasi putih akan jadi lebih sehat dengan menambahkan bahan-bahan tertentu ketika memasaknya.

Sumber :

• Freepik

Bahan apa yang ditambah dalam beras agar nasi jadi lebih sehat?

Cabai rawit, bawang putih dan serai

Saran pertama dari dr Zaidul Akbar yaitu dengan menambahkan cabai rawit, bawang putih dan serai yang sudah ditumis ke dalam nasi.

"Saran pertama, coba ambil cabe rawit, tambahkan bawang putih, tambahkan serai sedikit, ditumis pakai minyak kelapa atau kalau enggak pakai minyak zaitun, tumis pakai api kecil saja. Nanti tambahkan garam sedikit, garam bukit atau garam laut yang sehat, sama tambahkan lada hitam," ujar dr Zaidul Akbar.

"Dioseng-oseng sebentar, itu nanti dimasukkan ke nasinya tadi ini," sambungnya.

Cara yang satu ini dapat diterapkan untuk meningkatkan kandungan serat dan mineral penting dalam nasi.

"Bukan nasi goreng sih kebanyang kan, ini dalam rangka nasi serat dan mineral penting ke nasinya tadi." kata dr Zaidul Akbar.

"Jadi nasinya tidak terlalu berat untuk dicerna badan kita. Itu yang pertama," sambungnya.

Sumber :

• Tangkapan Layar

Sambal sehat ala dr Zaidul Akbar

Saran kedua yaitu dengan membuat sambal sehat, yaitu dengan bahan cabai rawit, kurma, bawang putih serta garam.

"Atau yang kedua, Anda bisa pakai pola ini nanti bikin sambel. Isi sambelnya dari cabai rawit, kurma, bawang putih, garam. Temen-temen pemanisnya bisa ganti pakai kurma," ujar dr Zaidul Akbar.

"Diulek-ulek sebentar, lalu tempenya diancur-ancurin, masukin ke nasinya," sambungnya.

"Maka nasi Anda full serat, full protein, full probiotik," pungkasnya.

(gwn)