Rasanya Memang Enak dan Mudah Dibuat, tapi Kata dr Zaidul Akbar Makan Telur Ceplok Tak Selamanya Baik, Kenapa?
- Kolase tvOnenews
tvOnenews.com - Praktisi kesehatan dr Zaidul Akbar menyebut jika makan telur ceplok yang dikenal karena enak dan muda dibuat tidak selamanya baik.
Maka dari itu, pria yang juga dikenal sebagai pendakwah tersebut menganjurkan agar orang-orang mengurangi konsumsi telur ceplok.
Telur ceplok memang menjadi makanan yang mungkin paling sering dimakan oleh mayoritas penduduk Indonesia karena termasuk panganan yang mudah dibuat.
Selain itu, berbekal pembuatannya yang cukup sederhana, seseorang bisa mendapatkan tambahan protein kalau mengonsumsi olahan telur ceplok.
Kudapan telur ceplok juga bisa dijadikan sebagai sumber protein oleh kebanyakan orang sebagai panganan pendamping dari karbohidrat.
Tak heran, hidangan telur ceplok ini banyak digemari oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak, dewasa, hingga orang tua sekalipun.
Kendati demikian, kudapan telur ceplok ternyata tidak selamanya baik untuk dikonsumsi meskipun bisa menjadi sumber tambahan protein.
Pendakwah yang juga praktisi kesehatan dr Zaidul Akbar kemudian coba meluruskan hal ini secara lebih rinci, walau bakal menimbulkan perdebatan di masyarakat.
- Kolase tvOnenews
Ia lantas menganjurkan agar seseorang tidak terlalu sering dalam memakan olahan telur ceplok, apalagi jika dimasak menggunakan minyak yang banyak.
Bukan cuma telur ceplok, dr Zaidul Akbar mengatakan jika makanan yang disajikan melalui proses penggorengan dengan minyak juga tidak baik untuk kesehatan.
Kata dr Zaidul Akbar, telur yang sudah melalui pengolahan dengan digoreng semuanya mengalami denaturasi, sehingga tak sehat jika terus-menerus dikonsumsi.
“Kalau telur kan (mengandung) protein. Telur ketika digoreng semuanya sudah terjadi denaturasi, telurnya sudah enggak sehat sebenarnya,” ungkap dr Zaidul Akbar mengutip dari YouTube Sehat Sunnah.
Denaturasi merupakan kerusakan pada kandungan protein, mulai dari struktur tersier hingga premier. Kondisi ini ditandai dengan adanya endapan atau penggumpalan pada kandungan protein.
Penceramah kondang itu lantas memberikan tips bagaimana cara memasak telur dengan benar, sehingga tidak merusak kandungan protein pada makanan tersebut.
“Kalau memasak telur itu emang ada caranya supaya telurnya tidak rusak,” ujar dr Zaidul Akbar.
Load more