Tolong Jangan Diperparah, Penderita Diabetes Sebaiknya Ganti Nasi dengan Bahan ini Saja, dr Zaidul Akbar Bilang...

tvOnenews.com - Penderita diabetes sering kali harus memperhatikan pola makan untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil. 

Salah satu bahan pangan yang mulai dilirik sebagai pengganti nasi putih adalah talas.

Menariknya, dr. Zaidul Akbar, seorang dokter sekaligus pendakwah kesehatan, menyarankan penderita diabetes untuk mulai mempertimbangkan bahan alami seperti talas sebagai sumber karbohidrat harian. 

Artikel ini akan mengulas pendapat dr. Zaidul Akbar tentang manfaat talas bagi penderita diabetes dan alasan mengapa nasi putih sebaiknya mulai dihindari.

Mengapa Nasi Putih Kurang Baik untuk Diabetes

_{Ilustrasi Nasi Putih. (Sumber: Freepik)}

Baca Juga

Festival Tumpeng Nasi Krawu Gresik Pecahkan Rekor MURI dengan 3.000 Bungkus

Menurut dr. Zaidul Akbar, nasi putih yang biasa kita konsumsi saat ini telah melalui proses penggilingan panjang, sehingga kehilangan sebagian besar vitamin, mineral, dan seratnya.

“Kalau kita bicara tentang beras atau nasi putih, nasi putih yang ada itu kan kulit ari pembungkusnya sudah hilang, kemudian dia digiling segala macam sehingga yang tersisa cuma karbohidrat atau gula saja dengan miskinnya mineral vitamin,” jelasnya di kanal YouTube pribadinya.

Proses ini membuat nasi putih menjadi sumber karbohidrat sederhana yang cepat meningkatkan kadar gula darah, sesuatu yang sangat berisiko bagi penderita diabetes.

Sebaliknya, makanan alami yang tidak banyak diolah cenderung lebih aman. 

“Sepanjang dia berasal dari alam dan dia tidak banyak mengalami pengolahan, ya maka dan dikonsumsi secara cukup dan tidak berlebihan, InsyaAllah aman,” tambahnya.

Talas, Alternatif Karbohidrat Aman untuk Diabetes

_{Ilustrasi Talas. (Sumber: pixabay.com)}

Talas atau keladi menjadi salah satu alternatif alami pengganti nasi. Bahan pangan ini berasal dari alam, minim pengolahan, dan kaya nutrisi. 

Menurut dr. Zaidul Akbar, talas memiliki keunggulan seperti singkong dan bisa menjadi sumber energi yang sehat jika diolah dengan benar.

“Nah talas atau keladi itu kurang lebih sama, dia berasal dari alam dan sama juga kayak singkong dan dia tidak banyak mengalami pengolahan. Bahkan ketika kita mengombinasikan itu dengan pangan yang lain, itu akan sangat powerful sebenarnya,” ungkapnya.

Cara Mengolah Talas agar Lebih Sehat