Begini Cara Benar Mengonsumsi Bawang Putih untuk Kesehatan

Bahan baku masakan yang wajib ada di dapur salah satunya adalah bawang putih. Ya, biasanya bawang putih selalu tersedia karena merupakan salah satu pelengkap masakan yang diperlukan.

Tak hanya membuat rasa masakan lezat saja, bawang putih pun ternyata mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan lho. 

Bawang putih yang memiliki aroma dan rasa yang khas tersebut memiliki senyawa khusus yang dapat menunjang kesehatan. Ada beberapa senyawa yang dimiliki bawang putih seperti vitamin B6, selenium, vitamin C, dan mineral penting lainnya.

Melansir dari situs hello sehat.com, bawang putih pun mempunyai kandungan senyawa sulfur aktif seperti alliin, allyl propyl disulfide, dialil disulfida, dan dialil trisulfida. Ketika bawang putih mentah dikunyah dalam mulut, zat-zat sulfur tersebut akan bereaksi membentuk allicin.

Bawang putih  juga telah digunakan sebagai obat melalui sejarah kuno dan modern. Siung bawang putih dikonsumsi dengan berbagai cara untuk memerangi masalah kesehatan seperti pilek, batuk, tekanan darah tinggi, radang sendi, sakit gigi, sembelit dan infeksi. 

Nah, bagaimana sih cara benar mengonsumsi bawang putih agar maksimal mendapatkan manfaatnya. Berikut ini tipsnya untuk Anda.

Baca Juga

Warga Kedungrejo Manfaatkan Program Pemeriksaan Kesehatan Gratis

Salah satu cara paling umum mengonsumsi bawang putih untuk manfaat kesehatan adalah dengan mengonsumsinya saat perut kosong di pagi hari.

Caranya adalah ambil dua siung bawang putih, kupas kulitnya dan hancurkan. Makan saat perut kosong di pagi hari dan minum segelas air setelah itu. Jangan mengonsumsi lebih dari 2 siung bawang putih saat perut kosong dan jika Anda merasa ingin muntah, mual dan sembelit maka hindari makan bawang putih di pagi hari. 

Namun bagi Wanita hamil, anak-anak, orang yang menderita kelainan pendarahan, diabetes, tekanan darah rendah, dan wanita menyusu, cara ini sebaiknya tidak dilakukan ya.

Mengonsumsi bawang putih mentah dapat menyebabkan bau mulut dan sensasi terbakar. Namun manfaatnya dapat meningkatkan sistem pertahanan tubuh alami. Bumbu umum ini rendah kalori dan kaya vitamin C, vitamin B6, dan mangan. 

Sebagian besar manfaat kesehatannya disebabkan oleh senyawa belerang yang dihasilkan ketika bawang putih dipotong, dihancurkan atau dikunyah. Senyawa ini masuk ke tubuh dari saluran pencernaan dan mencapai seluruh tubuh, di mana ia memberikan efek biologisnya.