Nikmatnya "Sepat Bulbul" Khas Sumbawa, Harga Anak Kos tapi Rasa Bos

"Alhamdulillah, saat ini saya dibantu seorang karyawan dan tiga orang anak saya. Dengan usaha ini saya bisa membantu orang lain dan dengan hasil usaha ini saya bisa membiayai keluarga termasuk biaya anak sekolah," Tuti menjelaskan. 

"Sepat Bulbul" umumnya sama seperti sepat khas Sumbawa lainnya. Bahan-bahan yang digunakan seperti bawang, tomat, kemiri, cabai, terong bakar, daun ruku, daun aru, beberapa jenis daun hutan Sumbawa, jeruk, dan garam. 

Bahan utama yang digunakan seperti ikan laut, ikan air tawar, aneka seafood, dan telur ayam. 

Namun yang membuat berbeda adalah, resep kusus dari lapak Cemong Ecek serta tehnik perasan jeruk dan dibuat menggunakan air setengah panas, menjadikan rasa "Sepat Bulbul" jadi berbeda.

Selain sepat banyak menu yang disiapkan di lapak miliknya, di antaranya iga bakar madu,  pepes super pedas, ayam goreng madu spesial, dan aneka minuman segar. 

Wiwin Librianti, salah seorang pegawai RSUD Sumbawa, mengaku sering datang ke lapak Cemong Ecek bersama teman teman kantornya. 

Baca Juga

Festival Ikan Bandeng Ternyata Punya Makna Filosofis Bagi Orang Betawi, Ini Kata Budayawan

"Sudah beberapa kali saya makan siang di sini beramairamai, bahkan pernah juga buka puasa bersama di sini. Menunya enak-enak, salah satunya sepat yang menjadi kesuakaan kami. Rasanya enak dan harganya murah," kata Wiwin. 

Jadi, bagi anda yang datang dan liburan ke Sumbawa Besar, apabila ingin mencari tempat makan enak, jangan lupa datang ke lapak Cemong Ecek. 

"Recommended dah pokoknya, dijamin tidak mengecewakan, enak, murah itu yang penting," imbuhnya. (irw/act)