Medan, Sumut - Kota Medan memang memiliki keberagaman kuliner, tak lepas dari masyarakatnya yang heterogen, terdiri dari berbagai suku dan budaya, mulai dari Melayu, Batak, Minang, Jawa hingga India dan Cina. Kuliner Medan pun kaya akan pilihan.
Jenis kerang yang digunakan adalah kerang bulu. Kerang bulu yang memiliki cita rasa manis dengan tekstur kenyal, dipadukan dengan kuah sate padang yang pedas dan gurih, menciptakan cita rasa yang nikmat dan lezat.
“Kerangnya kerang bulu, dibeli dari Tanjungbalai, karena isi dagingnya bagus,” ungkapnya.
Hendri mengatakan, bahwa dalam satu hari ia bisa menghabiskan lebih dari seratus tusuk dalam sehari.
“Ya bisa lebih dari seratus tusuk sehari, apalagi dulu sebelum pandemi,” ujar Hendri.
Load more