5 Wedang Asli Indonesia yang Bermanfaat Untuk Menghangatkan Tubuh, Sayang Untuk Dilewatkan

Jakarta – Wedang merupakan salah satu minuman khas Indonesia yang umumnya banyak ditemukan di pulau jawa. Sajian wedang asli Indonesia ini berbeda-beda di setiap tempat, namun umumnya menggunakan jahe sebagai bahan dasar.

Dalam bahasa Jawa, wedang berarti minuman panas. Biasanya air wedang asli Indonesia terbuat dari irisan jahe segar yang dicampur dengan gula jawa atau gula batu. Meskipun di beberapa daerah ada tambahan bahan lain, namun secara bahan dasar cenderung masih sama saja.

Ada beberapa wedang asli Indonesia yang cukup terkenal di berbagai wilayah. Jenis wedang ini punya rasa yang khas sehingga menarik untuk dicoba. Berikut adalah 5 jenis wedang asli Indonesia yang sayang untuk dilewatkan.

^{Sajian wedang uwuh asli Indonesia (Teguh Joko Sutrisno)}

Wedang uwuh

Wedang asli Indonesia selanjutnya adalah wedang uwuh. Wedang ini berasal dari Yogyakarta dan terbuat dari campuran air jahe, kayu secang, seluruh bagian cengkeh termasuk bunga, batang, serta daunnya, akar dan daun serai, daun dan biji pala, serta gula merah atau gula batu.

Baca Juga

Polresta Surakarta Ungkap Kasus Penjualan Bayi, Ibu Kandung Terima Rp 6 Juta

Memiliki sifat yang menghangatkan, wedang uwuh dipercaya bisa membantu meredakan masuk angin, mengatasi asam urat, serta meningkatkan sistem imun tubuh.

Wedang secang

Secang merupakan wedang asli Indonesia yang terbuat dari rempah-rempah. Umumnya jenis wedang ini dijual ketika sedang bulan Ramdhan. Bahan baku pembuatan wedang secang adalah kayu secang sehingga tampak berwarna merah.

Namun bukan hanya kayu secang, wedang ini juga terbuat dari daun serai, cengkeh, jeruk nipis, kayu manis, gula batu, jahe, dan kapulaga. Karena mengandung cukup banyak rempah, wedang secang memiliki rasa yang cukup unik dan cenderung agak pedas.

Wedang asle

Asle atau angsle merupakan wedang asli Indonesia yang berasal dari Solo. Wedang satu ini memiliki banyak isian yang cukup mengenyangkan mulai dari roti tawar, keran putih, agar-agar, hingga santan manis.

Untuk plating wedang asli Indonesia satu ini cukup unik. Pertama roti tawar, ketan putih, dan agar-agar dimasukkan ke dalam mangkuk. Jika sudah, isian tersebut lalu disiram dengan kuas santan manis yang hangat.

Wedang ronde

Wedang ronde merupakan sajian khas Jawa Tengah yang sekilas mirip dengan boba. Sajian ini memiliki isian yang terbuat dari tepung tapioka yang punya tekstur kenyal. Kuah atau air dari wedang ronde ini terbuat dari air rebusan jahe dan pandan yang cenderung pedas.

Selain bola-bola ketan, wedang ronde juga memiliki isan lain yakni kacang tanah yang ditumbuk kasar, kolang kaling, hingga potongan roti. Meminum wedang ronde tidak hanya menghangatkan tubuh namun juga mengenyangkan.

Wedang tahu

Wedang tahu atau yang biasa disebut dengan tauwa adalah minuman khas Jawa Tengah yang terbuat dari sari kedelai. Semangkuk wedang tahu umumnya berisi campuran susu kedelai, air garam, dan bubuk agar-agar yang dimasak hingga menyerupai tahu sutra.

Karena disajikan dengan kuah jahe, wedang tahu ini punya rasa yang cenderung pedas. Dengan mengonsumsi wedang tahu tubuh akan terasa lebih hangat dan terhindar dari masuk angin.

Itulah 5 jenis wedang asli Indonesia yang cocok disantap di musim hujan. Dari deretan wedang di atas, mana yang paling favorit? (Lsn)