Ada Mendoan Stroberi di Purbalingga, Bagaimana Sensasi Rasanya?
- Tim tvOne - Sonik Jatmiko
Purbalingga, Jawa Tengah - Anda tentu tahu makanan khas wilayah Banyumas Jawa Tengah yakni mendoan tempe. Ya, tempe dibalut tepung yang digoreng setengah matang, rasanya memang enak. Nah, ternyata, di Purbalingga Jawa Tengah, ada menu baru mendoan, yakni mendoan stroberi. Mendoan ini bisa dinikmati di kawasan wisata Desa Serang, sebuah desa di lereng Gunung Slamet sentra pertanian stroberi.
Desa Serang, Kecamatan Karangreja, Purbalingga adalah desa terakhir yang berbatasan langsung dengan hutan lereng Slamet.
Di desa berhawa sejuk ini, terhampar ladang tanaman stroberi, selain tanaman sayur yang ditanam warga. Sudah sejak sepuluh tahun terakhir ini, Serang menjadi penghasil stroberi dan menjadi kunjungan wisata.
"Awalnya sentra pertanian sayur. Lalu ada yang coba tanam stroberi, ternyata tumbuh bagus. Ini kemudian berkembang menjadi daya tarik wisata petik stroberi," ujar Kepala Desa Serang, Sugito.
Saat berwisata menikmati kesejukan udara dan panorama gunung, banyak warga yang menjajakan makanan khas yakni mendoan. Di rest area DLas Serang, berjajar warung-warung makanan yang menjual menu khas ini. Dan yang lebih khas, yakni mendoan stroberi.
"Aneh, pertama kali melihat ada menu mendoan stroberi, karena penasaran kita mencobanya," ujar Budi, pengunjung dari Pemalang, Jateng.
Sama dengan mendoan umumnya, bumbu tepung untuk menggoreng ada ketumbar, bawang putih dan garam. Lalu ditambahkan irisan daun bawang. Sesuai namanya, mendoan stroberi, tentu saja ditambahkan irisan buah stroberi.
"Awalnya dicoba untuk kalangan sendiri. Ternyata rasanya lebih ada citarasa segar. Akhirnya coba dijual, ternyata disambut baik oleh pengunjung," ujar Lutfi, salah seorang pedagang makanan di lokasi wisata.
Stroberi yang digunakan adalah yang berkualitas bagus. Lalu diiris tipis dan dicampurkan ke adonan tepung.
Mendoan stroberi dihidangkan bersama sambal kecap dengan irisan cabe rawit dan bawang merah. Rasanya, tentu ada sensasi beda menikmati mendoan yang gurih bercampur citarasa manis asam stroberi.
"Enak sih, jadi kayak makan gurame asam manis yang berpadu buah nanas di dalamnya. Gurih, asam segar berpadu," ujar Budi.
Ide kuliner turunan selalu bermula dari ketersediaan bahan. Mendoan stroberi ini karena Desa Serang merupakan penghasil buah cantik ini. Selama ini, stroberi dijual utuh segar atau hanya diolah menjadi minuman.
Nah, anda ingin menikmati buah stroberi dengan citarasa kearifan lokal? Bisa datang ke Desa Wisata Serang Purbalingga. Harganya murah, hanya 10 ribu rupiah tiap porsi mendoan, lengkap dengan sambal kecap yang pedas. (Sonik Jatmiko/Buz)
Load more