8 Ide Bakaran Malam Tahun Baru 2026 Selain Ikan, Lebih Hemat dan Tetap Lezat

tvOnenews.com - Malam pergantian tahun selalu identik dengan suasana hangat, kumpul bersama keluarga atau sahabat, serta acara bakar-bakaran yang meriah.

Namun, menjelang Tahun Baru 2026, harga ikan yang cenderung naik kerap membuat banyak orang harus memutar otak agar tetap bisa merayakan tanpa menguras dompet.

Tak sedikit pula yang mulai mencari menu alternatif yang lebih hemat, tetapi tetap nikmat dan mudah diolah.

Kabar baiknya, pilihan menu bakaran tak melulu harus berbahan ikan. Ada beragam bahan sederhana dengan harga terjangkau yang bisa diolah menjadi sajian bakaran lezat dan menggugah selera.

Mulai dari olahan ayam, tahu-tempe, hingga aneka sayuran, semua bisa menjadi menu andalan untuk menemani malam tahun baru.

Berikut delapan ide bakaran selain ikan yang bisa menjadi inspirasi perayaan Tahun Baru 2026 agar tetap seru, hemat, dan penuh cita rasa.

Baca Juga

Arus Balik Libur Natal dan Tahun Baru, 96 Persen Kendaraan Tercatat Sudah Kembali ke Jakarta

1. Ayam Bakar Bumbu Kecap

Ayam menjadi pilihan favorit karena mudah diolah dan harganya relatif terjangkau. Potongan ayam bisa dimarinasi dengan bawang putih, ketumbar, kecap manis, dan sedikit air jeruk nipis. Setelah dibakar hingga kecokelatan, aroma dan rasanya dijamin bikin selera makan meningkat.

2. Tahu dan Tempe Bakar

Siapa bilang tahu dan tempe kalah pamor? Dengan olesan bumbu kecap, bawang, dan cabai, tahu serta tempe justru bisa menjadi menu bakaran yang lezat dan mengenyangkan. Selain murah, bahan ini juga mudah ditemukan di mana saja.

3. Jagung Bakar Aneka Rasa

Jagung bakar selalu jadi primadona dalam acara bakar-bakaran. Selain bumbu klasik seperti margarin dan kecap, jagung juga bisa dikreasikan dengan bumbu pedas, keju, atau saus barbeque agar rasanya lebih variatif.

4. Sosis dan Bakso Bakar

Sosis dan bakso cocok untuk menu praktis tanpa ribet. Cukup ditusuk, diolesi saus sambal atau saus barbeque, lalu dibakar hingga matang. Menu ini sangat digemari anak-anak maupun orang dewasa.

5. Jamur Bakar

Jamur tiram bisa menjadi alternatif sehat dan murah. Teksturnya yang kenyal membuat jamur cocok dibakar dengan bumbu sederhana seperti kecap, bawang putih, dan lada.

6. Terong dan Sayuran Bakar

Terong, paprika, atau zucchini juga bisa diolah menjadi menu bakaran. Setelah dibakar, sayuran ini bisa disantap langsung atau dijadikan pelengkap sambal kecap.

7. Usus dan Ceker Ayam

Bagi pecinta jeroan, usus dan ceker ayam adalah pilihan ekonomis yang menggoda. Setelah direbus dengan bumbu, lalu dibakar hingga kering dan sedikit garing, rasanya makin nikmat.

8. Otak-Otak dan Tofu Seafood

Otak-otak dan tofu seafood termasuk menu bakaran praktis yang harganya relatif terjangkau. Tinggal dibakar sebentar, lalu disajikan dengan saus kacang atau sambal.

Tips Agar Bakaran Tetap Hemat dan Nikmat

Agar acara bakar-bakaran tetap irit, pilih bahan lokal yang mudah didapat, gunakan bumbu sederhana, dan masak secara bergantian agar tidak ada yang terbuang. Dengan kreativitas, menu bakaran murah meriah pun bisa terasa istimewa.

Dengan berbagai ide di atas, acara bakar-bakaran tak harus selalu mengandalkan ikan. Selain lebih hemat, variasi menu ini juga membuat momen kebersamaan semakin seru dan berkesan. (gwn)