Bahan Dasar Rendang ini Sering Dituduh Penyebab Kolesterol, Padahal Justru Kaya Manfaat, Kata dr Zaidul Akbar

tvOnenews.com - Banyak orang salah menilai bahwa santan menjadi bahan masakan yang kerap menyebabkan tumpukan kolesterol.

Anggapan tersebut membuat makanan yang bersantan sering dihindari dan dianggap sebagai makanan tidak sehat.

Bila kolesterol naik saat lebaran tiba akibat makan makanan bersantan, maka santan sering dituduh menjadi biang keroknya.

Padahal santan justru mengandung kaya manfaat bagi tubuh, asalkan cara mengolahnya benar.

Dalam satu ceramahnya, dr Zaidul Akbar mengatakan manfaat santan yang baik bagi kesehatan tubuh.

Sumber :

• Tangkapan Layar YouTube dr Zaidul Akbar Official

Baca Juga

PAPERA Sebut Stabilitas Harga Pangan Jelang Ramadan Bukti Keberhasilan Kolaborasi Pemerintah

Santan Baik untuk Kesehatan

Dikutip tvOnenews.com dari tayangan YouTube dr Zaidul Akbar Official, dokter sekaligus praktisi pengobatan sunah ini menjelaskan bahwa sebenarnya santan itu produk sehat.

Namun, perlu digaris bawahi bahwa santan baik bagi kesehatan tubuh asalkan diolah dengan baik dan benar.

Seharusnya, santan dapat memberikan manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh asalkan tidak dipanaskan.

"Santan itu sendiri sehat sebenarnya, asal jangan dipanaskan," ungkap dr Zaidul Akbar pada tayangan YouTube miliknya.

Menurut dr Zaidul Akbar, santan menjadi kurang baik dikonsumsi bila sudah dipanaskan.

Bahkan, santan peras lebih baik daripada santan instan dalam bentuk kemasan.

Sumber :

• Tangkapan Layar YouTube dr Zaidul Akbar Official

Mulai dari kelapa parut hingga produk santan mengandung lemak baik yang bagus untuk kesehatan tubuh, seperti pada jantung dan pencernaan.

"Minum santan itu dia bagus. Tulang Anda akan sehat, jantung Anda akan bagus, pencernaan Anda akan bagus, otaknya juga akan bagus karena lemak pada santan," ujarnya.

Bukan cuma itu, ia juga bercerita tentang pengalamannya saat ia kecil yang kerap makan kelapa mentah dan beras. 

"Yang saya makan itu berasnya dia, berasnya saya makan mentah. Terus kadang-kadang saya cuil, makan kelapa itu," kata dr Zaidul Akbar.

Ternyata dua komponen yang baik berasal dari beras dan kelapa sebagai penghasil karbo dan lemak.

"Kalau kita ini bisa kenalkan ke anak-anak kita, camilan-camilan yang sehat, jadi mereka bisa kenal dengan rasa aslinya," tandasnya.