Suka Konsumsi Bunga Kecombrang? Ini Manfaatnya
Jakarta, tvOnenews.com - Kecombrang dikenal sebagai bunga sekaligus sayuran dengan rasa dan aroma yang khas.
Tidak hanya penambah aroma khas dalam masakan, kecombrang juga dapat memberikan segudang manfaat bagi kesehatan.
Kecombrang sebenarnya termasuk dalam kelompok Zingiberaceae, yang berarti masih satu keluarga dengan jahe. Berbeda dengan jahe yang kerap dimanfaatkan sebagai obat herbal, sejauh ini kecombrang masih lebih dikenal sebagai sayuran yang kerap diolah menjadi masakan tradisional.
Dalam 100 gram kecombrang mengandung 34 kalori dan beragam nutrisi berikut ini:
7 gram karbohidrat
3 gram serat
1 gram protein
1 gram lemak
Tidak sampai di situ, ada pula berbagai zat gizi mikro, seperti kalsium, zat besi, kalium, fosfor, vitamin B, dan senyawa bersifat antioksidan yang terkandung dalam tanaman kecombrang.(awy)
