Keistimewahan Ikan Bandeng, Nutrisinya Tak Kalah dengan Ikan Laut
Jakarta, tvOnenews.com - Ikan bandeng (Chanos chanos) merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang umum dikonsumsi di Indonesia.
Habitat asli ikan bandeng sebenarnya di laut, tepatnya di Samudra Hindia hingga Samudra Pasifik. Namun, ikan ini dapat hidup di air tawar atau air payau, sehingga banyak dibudidayakan sebagai ikan air tawar.
Ikan bandeng memiliki banyak duri sehingga lebih sering diolah menjadi bandeng presto agar durinya lunak dan lebih mudah dikonsumsi.
Meskipun begitu, peminat ikan bandeng sangat banyak. Ikan bandeng juga mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan.
Ikan bandeng merupakan sumber protein yang baik. Di dalam 100 gram ikan bandeng terkandung sekitar 20 gram protein dan beragam nutrisi berikut ini:
123 kalori
5 gram lemak
150 miligram fosfor
270 miligram kalium
67 miligram natrium
20 miligram kalsium
2 miligram zat besi
45 mikrogram (mcg) vitamin A
Ikan bandeng juga mengandung vitamin B12 serta asam lemak omega-3 (EPA dan DHA).
Bahkan, kandungan omega-3 pada ikan bandeng dapat menjadi pengganti ikan salmon. (awy)
