Jakarta, tvOnenews.com - Kacang mete atau cashew adalah kacang yang berasal dari pohon jambu mete. 

Bagian yang dijadikan konsumsi adalah bijinya, sehingga kacang ini wajib diolah sebelum kamu konsumsi. 

Selain bentuknya yang unik, rasanya yang gurih membuat kacang ini menjadi camilan sehat kesukaan banyak orang. 

Berikut kandungan nutrisi dalam 28 gram kacang mete:

Kalori: 157.
Protein: 5 gram.
Lemak: 12 gram.
Karbohidrat: 9 gram.
Serat: 1 gram.
Tembaga: 67 persen kebutuhan harian.
Magnesium: 20 persen kebutuhan harian.
Mangan: 20 persen kebutuhan harian.
Zink: 15 persen kebutuhan harian.
Fosfor: 13 persen kebutuhan harian.
Zat besi: 11 persen kebutuhan harian.
Selenium: 10 persen kebutuhan harian.
Tiamin: 10 persen kebutuhan harian.
Vitamin K: 8 persen kebutuhan harian.
Vitamin B6: 7 persen kebutuhan harian.

Kacang mete juga mampu menurunkan kadar Kolesterol jahat atau low density lipoprotein (LDL) pada orang dewasa. 

Penelitian ini terdapat dalam The Journal of Nutrition yang berjudul Cashew Nut Consumption Increases HDL Cholesterol and Reduces Systolic Blood Pressure in Asian Indians with Type 2 Diabetes: A 12-Week Randomized Controlled Trial.

Menurut penelitian tersebut, orang dewasa yang memiliki kadar kolesterol tinggi dapat mengalami peningkatan kolesterol baik setelah mengonsumsi 28-64 gram kacang ini per harinya. 

Sementara itu, angka penurunan bisa terjadi sebesar 24 persen daripada kelompok yang tidak mengonsumsinya. (awy)