Kue Jalat: Jajanan Khas Ogan Ilir yang Namanya Mengundang Rasa Penasaran tapi Menggugah Selera
- Tim TvOne/ Berkat
Ogan Ilir, tvOnenews.com - Bagi sebagian besar warga Sumatra Selatan, kata "Jalat" seringkali dikaitkan dengan konotasi buruk atau kotor. Namun, Kue Jalat yang terkenal di Kabupaten Ogan Ilir justru memiliki makna yang berbeda.
Kue Jalat merupakan salah satu jajanan khas yang populer di Kecamatan Payaraman, Kabupaten Ogan Ilir. Kue ini juga banyak dijumpai di kedai makanan dan oleh-oleh khususnya di Ogan Ilir, Sumatera Selatan.
Proses pembuatan Kue Jalat dimulai dengan merebus singkong, kemudian menghaluskannya melalui proses pengisaran.
Setelah diisar dan dihaluskan menjadi tepung, adonan singkong halus tersebut diberi pewarna makanan, serta dicampur dengan kelapa parut dan gula pasir. Selanjutnya, adonan tersebut dibentuk bulat dan dipipihkan.
Tak hanya sampai di situ, Kue Jalat Khas Kabupaten Ogan Ilir ini kemudian dibalut dengan terigu cair dan digoreng menggunakan minyak panas.
Selama proses penggorengan, tingkat kematangan harus diperhatikan secara seksama agar kue tidak hangus. Kue Jalat harus diangkat saat telah berwarna kecokelatan.
Kue Jalat sangat nikmat saat dinikmati dalam keadaan hangat, terutama pada pagi dan sore hari yang disertai dengan segelas kopi hangat.
Jika Anda berkunjung ke Ogan Ilir, rasanya tak lengkap jika belum mencicipi atau membawa pulang oleh-oleh berupa kue ini.
Menurut salah seorang penggemar Kue Jalat di Kecamatan Payaraman, Kabupaten Ogan Ilir, Melina, Kue Jalat khas Ogan Ilir ini memiliki rasa yang sangat enak.
"Rasanya benar-benar lezat," ujar Melina.
Kue Jalat khas Ogan Ilir ini mudah ditemui di Kecamatan Payaraman dan ibu kota Ogan Ilir, yaitu Indralaya. Di Kecamatan Payaraman, Ogan Ilir, Kue Jalat dijual dengan harga Rp 1.000 per buah.
Rasa khas Kue Jalat, tambah Melina, membuat warga di Kecamatan Payaraman tidak merasa bosan meskipun mengonsumsinya setiap hari.
"Kue ini sangat favorit bagi saya, saya tak pernah bosan memakannya," tambahnya.
Namun, ketika ditanya mengenai asal-usul penamaan Kue Jalat, Melina mengaku tidak mengetahui kisah di balik nama tersebut.
"Sayangnya, saya tidak tahu darimana asal muasal nama Kue Jalat ini," tutupnya.
(ber/fna)
Load more