Oseng Kikil Kambing khas Musi Banyuasin Wajib Dicoba, Rasanya Bikin Nagih

Musi Banyuasin, tvOnenews.com - Bosan dengan masakan daging yang itu-itu saja, di Kabupaten Musi Banyuasin, Sunatra Sekatan ada masakan olahan kulit Kambing atau Kikil Kambing yang rasanya bikin ketagihan, namanya oseng kikil kambing, bahkan menu masakan ini cukup terkenal di Sunatra Selatan dan menjadi menu masakan terfavorit.

 

Selain pedas olahan oseng kikil kambing ini juga terasa agak manis serta teksturnya lembut dan bikin menambah selera makan kita. Cara membuatnya cukup mudah, siapkan kikil kambing super yang sudah direbus dan di iris.

 

Kemudian siapkan bumbu racikan seperti cabe hijau panjang, bawang merah dan bawang putih, lengkuas, jahe, bubuk merica hitam, serta tambahkan daun seledri, daun bawang, serta daun jeruk.

 

Seluruh bahan racikan tersebut di iris jangan lupa tambahkan garam, gula putih secukupnya, serta penyedap rasa. Oseng bumbu yang sudah dipersiapkan, kemudian masukan kikil, kemudian beri kecap masin secukupnya. Setelah kikil masak dan beraroma sedap, kikil kambing siap disajikan untuk menu makanan yang siap untuk dihidangkan.

 

"Kalau masak kikil kambing itu rasanya spcial dibandingkan dengan kikil sapi, aroma daging kambingnya masih terasa, dan teksturnya lembut, pokoknya enak banget deh. Suami Saya serta keluarga, sangat suka sekali jika saya masak kikil kambing bahkan selera makanya nambah terus" pungkas Nisa warga Lumpatan Sekayu.

 

Jika anda penasaran dengan olahan kikil kambing, anda bisa mencoba membuatnya dan dipastikan ketagihan dengan rasa yang menggugah selera makan kita. Nah menu masakan ini merupakan masakan citra sejuta rasa khas warga Serasan Sekate, Musi Banyuasin. (pka/fhr)