Cabai Tetap Kalem! Kementan Jamin Harga Tak Meledak Meski Pasar Sepi saat Lebaran

Jakarta, tvOnenews.com - Di tengah lengangnya pasar dan berkurangnya aktivitas jual beli selama libur Lebaran 2025, Kementerian Pertanian (Kementan) memastikan satu hal penting bagi masyarakat: harga cabai tetap stabil dan aman dari gejolak. Tak ada lonjakan ekstrem, tak ada kekacauan suplai—semuanya diklaim terkendali.

Direktur Sayuran dan Tanaman Obat Ditjen Hortikultura, Andi Muhammad Idil Fitri, menjelaskan bahwa hasil pemantauan selama libur panjang menunjukkan tidak ada kenaikan signifikan harga cabai di tingkat petani. Bahkan, di sejumlah daerah, harga justru menurun.

“Libur panjang memang membuat aktivitas pasar turun, tapi tidak berdampak pada lonjakan harga. Pasokan tetap terjaga,” kata Idil dalam keterangannya, Sabtu (5/4).

Penurunan permintaan ini sudah menjadi siklus tahunan. Menurut Idil, banyak petani dan pedagang mengambil cuti untuk bersilaturahmi, sehingga lapak sayuran sepi dan volume perdagangan berkurang sementara.

Harga cabai rawit merah, berdasarkan data Panel Harga Badan Pangan Nasional per 4 April 2025, berada di Rp56.500/kg. Cabai merah keriting menyentuh Rp36.143/kg, dan cabai merah besar Rp50.000/kg. Angka ini dinilai masih dalam batas wajar dan tidak membebani konsumen.

“Setelah H+7 Lebaran, semua akan normal kembali. Ini hanya jeda musiman, bukan gejolak pasar,” tegasnya.

Baca Juga

Pemerintah Perketat Pengawasan Beras Fortifikasi, 25 Merek Diduga Tak Sesuai Standar

Meski aktivitas pasar turun, pasokan dari para petani champion tetap berjalan. Misalnya, di Magelang, aktivitas lelang cabai masih berlangsung. Di Banjarnegara, petani seperti Teguh masih mengirimkan cabai ke Pasar Jakabaring Palembang, meskipun jumlahnya menurun drastis dari 4 kuintal menjadi hanya 1 kuintal per hari.

Kabar menggembirakan juga datang dari Lombok Timur, yang sempat mencatat lonjakan harga cabai rawit merah hingga Rp200.000/kg. Kini, harga telah terkoreksi drastis ke kisaran Rp40.000/kg.

Di Enrekang, Sulawesi Selatan, harga cabai juga relatif stabil: cabai rawit merah Rp55.000/kg, cabai merah besar dan keriting masing-masing Rp40.000/kg.

Yang cukup mencengangkan, di wilayah sentra pasokan utama ke Jakarta seperti Cianjur, harga cabai bahkan anjlok. Petani Suhendar menyebut harga cabai rawit merah di Pasar Induk Kramat Jati turun ke Rp30.000/kg, sedangkan cabai merah keriting hanya Rp15.000/kg.