PIHPS: Harga Cabai Rawit Tembus Rp80.700 per Kg, Telur Ayam Rp32.650 per Kg di Pasar Nasional

Kenaikan harga cabai umumnya dipengaruhi faktor cuaca, pasokan dari sentra produksi, hingga meningkatnya permintaan menjelang akhir tahun. Kondisi hujan yang terjadi di sejumlah wilayah turut memengaruhi produksi dan distribusi.

Harga Daging Mengalami Pergerakan Bervariasi

Harga daging ayam ras berada pada posisi Rp41.000 per kilogram. Sementara daging sapi menunjukkan selisih harga yang cukup besar antara kualitas I dan II. Daging sapi kualitas I berada di level Rp141.050 per kilogram, sedangkan kualitas II tercatat Rp133.050 per kilogram.

Fluktuasi harga daging sapi biasanya dipengaruhi oleh pasokan impor, stok di Rumah Pemotongan Hewan (RPH), serta permintaan konsumsi rumah tangga dan usaha makanan.

Gula dan Minyak Goreng Ikut Alami Kenaikan

Untuk komoditas gula, PIHPS mencatat dua jenis yang beredar di tingkat konsumen. Gula pasir kualitas premium mencapai Rp19.800 per kilogram, sementara gula pasir lokal berada pada Rp18.150 per kilogram. Selisih harga ini menunjukkan perbedaan kualitas dan sumber pasokan antara gula produksi lokal dan olahan pabrik premium.

Minyak goreng juga masih menjadi perhatian, terutama setelah beberapa tahun terakhir harga komoditas ini mengalami dinamika tajam. Minyak goreng curah kini berada pada posisi Rp18.800 per liter. Sementara minyak goreng kemasan bermerek I dijual Rp22.450 per liter, dan merek II sedikit lebih murah di angka Rp21.500 per liter.

Tren Kenaikan Harga Perlu Diawasi Jelang Akhir Tahun

Dengan berbagai komoditas yang menunjukkan kenaikan, kondisi harga pangan nasional diperkirakan masih akan mengalami fluktuasi hingga akhir tahun. Pemerintah dan Bank Indonesia diperkirakan terus melakukan pemantauan terhadap pasokan, distribusi, serta potensi gangguan cuaca yang dapat memengaruhi harga pangan.

Kenaikan harga cabai dan telur ayam, sebagai dua komoditas yang paling banyak dikonsumsi rumah tangga, menjadi indikator penting bagi stabilitas pangan. Pemantauan ketat terhadap pasokan di sentra produksi dan kelancaran distribusi diperkirakan menjadi kunci untuk menekan inflasi pangan dalam beberapa minggu ke depan.

Laporan PIHPS ini diharapkan menjadi acuan bagi pelaku usaha, pedagang, dan rumah tangga dalam memantau pergerakan harga pangan strategis di pasar nasional. (ant/nsp)