Tutup Menu
LIVESTREAM
Artikel
Kerupuk Gurilem, Buatan Kampung Rasa Kota
Sumber :
  • tvOne

Kerupuk Gurilem, Buatan Kampung Rasa Kota

Senin, 13 September 2021 - 16:12 WIB
Oleh :

Bandung - Bandung Barat tidak hanya dikenal dengan setra makanan wajid saja. Namun, ada satu cemilah yang sudah khas yakni kerupuk gurilem. Gurilem dalam bahasa Sunda berarti gurih dan pelem (gurih dan renyah, red).

Kerupuk ini berbentuk panjang seperti mie dan diolah dengan berbagai bumbu seperti garam, cabai kering, bawang dan kacang. "Kerupuk berbahan tepung tapioka ini banyak disukai oleh kalangan anak-anak dan dewasa,” ujar Derwin, pengusaha kerupuk gurilem saat dihubungi Senin (13/09).

Bahkan, karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih membuat camilan satu ini cocok menjadi menu tambahan makanan berkuah. Derwin mengaku, sebelum pandemi produksi kerupuk gurilem, untuk satu hari rata-rata dua kuintal. Tapi, semenjak banyaknya toko oleh-oleh yang tutup membuat produksi kerupuknya hanya satu kuintal per harinya.

“Itulah tantangan terberatnya, ya tadi pertama munculnya Covid-19, semua tempat ditutup seperti toko oleh-oleh. Apalagi jualan kerupuk itu yang pertama diisi toko oleh-oleh di Bandung dan rest area terus baru ke pasar tradisional,” kata Darwin.

Bahkan akibat terhenti sekitar satu bulan ini sejumlah karyawannya pun terpaksa diliburkan dulu. Dan untuk menutup modal Derwin memanfaatkkan stok barang yang ada untuk dijual ke pasar tradisional.

Berita Terkait :
Topik Terkait
Saksikan Juga
Jangan Lewatkan
Pep Guardiola Bersitegang dengan Fans Man City

Pep Guardiola Bersitegang dengan Fans Man City

Kemenangan Manchester City atas Chelsea di Liga Inggris belum meredakan ketegangan Pep Guardiola dengan suporter City.
Setelah Enam Hari Pencarian, Bocah Dua Tahun Terjatuh di Selokan Ditemukan Meninggal

Setelah Enam Hari Pencarian, Bocah Dua Tahun Terjatuh di Selokan Ditemukan Meninggal

Bocah berusia dua tahun ditemukan tak bernyawa di Manado, Sulawesi Utara, pada Minggu setelah terjatuh di selokan Selasa (22//9).
Arsenal Pecundangi Tottenham Hotspur 3-1

Arsenal Pecundangi Tottenham Hotspur 3-1

Kebangkitan Arsenal berlanjut setelah Minggu malam ini menang 3-1 atas seteru berat satu kota Tottenham Hotspur ketika kedua klub London utara itu terus bergerak berlainan arah.
Barcelona Taklukkan Levante 3-0

Barcelona Taklukkan Levante 3-0

Barcelona meraih kemenangan meyakinkan saat menjamu Levante dalam dengan skor 3-0 dalam pertandingan Liga Spanyol pekan ketujuh di Camp Nou pada Minggu malam WIB.
Anggota DPR: Tindakan penyerangan kepada para ustad tidak boleh diremehkan

Anggota DPR: Tindakan penyerangan kepada para ustad tidak boleh diremehkan

Anggota DPR RI Habib Aboe Bakar Alhabsyi menegaskan tindakan penyerangan kepada para ustad beberapa waktu terakhir tidak boleh diremehkan.
Komisi Yudisial Terima Aduan Dugaan Pelanggaran Kode Etik Oleh 150 Hakim di Jatim

Komisi Yudisial Terima Aduan Dugaan Pelanggaran Kode Etik Oleh 150 Hakim di Jatim

Ketua Komisi Yudisial Mukti Fajar Nur Dewata mengungkapkan pihaknya telah menerima aduan pelanggaran kode etik kehakiman yang diduga dilakukan oleh 150 hakim di Jawa Timur.
Trending
Komisi Yudisial Terima Aduan Dugaan Pelanggaran Kode Etik Oleh 150 Hakim di Jatim

Komisi Yudisial Terima Aduan Dugaan Pelanggaran Kode Etik Oleh 150 Hakim di Jatim

Ketua Komisi Yudisial Mukti Fajar Nur Dewata mengungkapkan pihaknya telah menerima aduan pelanggaran kode etik kehakiman yang diduga dilakukan oleh 150 hakim di Jawa Timur.
Barcelona Taklukkan Levante 3-0

Barcelona Taklukkan Levante 3-0

Barcelona meraih kemenangan meyakinkan saat menjamu Levante dalam dengan skor 3-0 dalam pertandingan Liga Spanyol pekan ketujuh di Camp Nou pada Minggu malam WIB.
Arsenal Pecundangi Tottenham Hotspur 3-1

Arsenal Pecundangi Tottenham Hotspur 3-1

Kebangkitan Arsenal berlanjut setelah Minggu malam ini menang 3-1 atas seteru berat satu kota Tottenham Hotspur ketika kedua klub London utara itu terus bergerak berlainan arah.
Anggota DPR: Tindakan penyerangan kepada para ustad tidak boleh diremehkan

Anggota DPR: Tindakan penyerangan kepada para ustad tidak boleh diremehkan

Anggota DPR RI Habib Aboe Bakar Alhabsyi menegaskan tindakan penyerangan kepada para ustad beberapa waktu terakhir tidak boleh diremehkan.
Setelah Enam Hari Pencarian, Bocah Dua Tahun Terjatuh di Selokan Ditemukan Meninggal

Setelah Enam Hari Pencarian, Bocah Dua Tahun Terjatuh di Selokan Ditemukan Meninggal

Bocah berusia dua tahun ditemukan tak bernyawa di Manado, Sulawesi Utara, pada Minggu setelah terjatuh di selokan Selasa (22//9).
Satu Personel Brimob Gugur Dalam Kontak Tembak di Kiwirok Papua

Satu Personel Brimob Gugur Dalam Kontak Tembak di Kiwirok Papua

Kontak tembak antara TNI/Polri dengan kelompok kriminal bersenjata (KKB) di Distrik Kiwirok, Kabupaten Bintan, Papua kembali terjadi, Minggu (26/9) pukul 04.50 WIT. Satu polisi dipastikan gugur.
VIRAL, Manusia Silver Diamankan Ternyata Pensiunan Polisi

VIRAL, Manusia Silver Diamankan Ternyata Pensiunan Polisi

Dalam keterangan akun instagram @lintas.patroli yang mengunggah video tersebut menyebutkan bahwa manusia silver itu adalah pensiunan polisi.
Selengkapnya
Viral
Jadwal Hari Ini
Jam
Jadwal Acara
Tantangan Hidup
02:30 - 03:00
Reka Ulang
03:00 - 03:30
Kabar Utama
03:30 - 04:00
Sidik Jari
04:00 - 04:30
Assalamualaikum Nusantara
04:30 - 06:00
Kabar Pagi
Selengkapnya