LIVESTREAM
img_title
Tutup Menu
Daerah Sulawesi Sumatera Jabar Banten Jateng DI Yogya Jatim Bali
Kerupuk Gurilem, Buatan Kampung Rasa Kota
Sumber :
  • tvOne

Kerupuk Gurilem, Buatan Kampung Rasa Kota

Bandung Barat tidak hanya dikenal dengan setra makanan wajid saja. Namun, ada satu cemilah yang sudah khas yakni kerupuk gurilem. Gurilem dalam bahasa Sunda berarti gurih dan pelem.

Senin, 13 September 2021 - 16:12 WIB

Bandung - Bandung Barat tidak hanya dikenal dengan setra makanan wajid saja. Namun, ada satu cemilah yang sudah khas yakni kerupuk gurilem. Gurilem dalam bahasa Sunda berarti gurih dan pelem (gurih dan renyah, red).

Kerupuk ini berbentuk panjang seperti mie dan diolah dengan berbagai bumbu seperti garam, cabai kering, bawang dan kacang. "Kerupuk berbahan tepung tapioka ini banyak disukai oleh kalangan anak-anak dan dewasa,” ujar Derwin, pengusaha kerupuk gurilem saat dihubungi Senin (13/09).

Bahkan, karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih membuat camilan satu ini cocok menjadi menu tambahan makanan berkuah. Derwin mengaku, sebelum pandemi produksi kerupuk gurilem, untuk satu hari rata-rata dua kuintal. Tapi, semenjak banyaknya toko oleh-oleh yang tutup membuat produksi kerupuknya hanya satu kuintal per harinya.

“Itulah tantangan terberatnya, ya tadi pertama munculnya Covid-19, semua tempat ditutup seperti toko oleh-oleh. Apalagi jualan kerupuk itu yang pertama diisi toko oleh-oleh di Bandung dan rest area terus baru ke pasar tradisional,” kata Darwin.

Baca Juga :

Bahkan akibat terhenti sekitar satu bulan ini sejumlah karyawannya pun terpaksa diliburkan dulu. Dan untuk menutup modal Derwin memanfaatkkan stok barang yang ada untuk dijual ke pasar tradisional.

"Sebelum ditutup saya sedikit stok barang (dijual) dan untuk menutupi modal itu. Biar toko oleh-oleh tutup tapi pasar masih lah sedikit, nah yang stok itu sayah habiskan,” ujarnya.

Dari penjualan di pasar tradisional Derwin mulai mengajak rekan-rekanya untuk menyiasati dengan sistem online. Hasilnya pun cukup menjanjikan hingga permintaannya meningkat pesat.

Baca Juga :
Halaman Selanjutnya :
Komentar
Berita Terkait
Topik Terkait
Saksikan Juga
Jangan Lewatkan
Setelah Shalat Jangan Ubah Posisi Duduk Sebelum Baca Dzikir Ini 10 Kali agar Dosa Diampuni Kata Ustaz Khalid Basalamah

Setelah Shalat Jangan Ubah Posisi Duduk Sebelum Baca Dzikir Ini 10 Kali agar Dosa Diampuni Kata Ustaz Khalid Basalamah

Tolong setiap habis shalat jangan langsung ubah posisi duduk sebelum amalkan dzikir ini 10 kali agar dosa diampuni, Ustaz Khalid Basalamah jelaskan dzikirnya.
Polres Purworejo Berantas Judi Sabung Ayam

Polres Purworejo Berantas Judi Sabung Ayam

Polres Purworejo bergerak cepat sehubungan informasi masyarakat adanya perjudian sabung ayam di wilayah Kutoarjo dan Banyuurip.
Rolando Romero vs Isaac Cruz, Garcia:

Rolando Romero vs Isaac Cruz, Garcia: "Romero Pengecut!"

"PENGECUT!" begitu pekik Ryan Garcia, mantan juara WBC interim Lingtweight. Pekik itu ia alamatkan untuk juara dunia WBA Super Lightweight, Rolando Romero di sela-sela pertemuan pers terakhirnya.tinju
Antisipasi Penyalahgunaan BBM Jelang Lebaran, Polda DIY Lakukan Patroli dan Pengecekan SPBU

Antisipasi Penyalahgunaan BBM Jelang Lebaran, Polda DIY Lakukan Patroli dan Pengecekan SPBU

Jelang Hari Raya Idul Fitri 1445 H, Polda DIY melalui Ditsamapta mengerahkan personelnya melaksanakan patroli dengan sasaran SPBU di wilayah Yogyakarta, Jumat (29/3/2024).
Rekap Hasil Liga 1: PSM Tahan Borneo, Madura United hingga PSIS Berbagi Angka

Rekap Hasil Liga 1: PSM Tahan Borneo, Madura United hingga PSIS Berbagi Angka

Tiga pertandingan Liga 1 tersaji pada laga pekan ke-30, Jumat (29/3/2024).
Bakamla RI Bersama Tim SAR Gabungan Cari ABK Kapal Terjatuh di Kei Besar

Bakamla RI Bersama Tim SAR Gabungan Cari ABK Kapal Terjatuh di Kei Besar

Bakamla RI yang tergabung dalam Tim SAR gabungan masih terus mencari korban kecelakaan 1 Anak Buah Kapal (ABK) KM Alistya Utama yang terjatuh ke laut di sekitar Perairan Tj. Weduar Pulau Kei Besar, Maluku Tenggara, Jumat (29/3/2024).
Trending
Pemain Naturalisasi Asal Belanda di Timnas Indonesia Semakin Banyak, KNVB Pernah Bilang Kalau Itu...

Pemain Naturalisasi Asal Belanda di Timnas Indonesia Semakin Banyak, KNVB Pernah Bilang Kalau Itu...

Federasi Sepak Bola Belanda (KNVB) pernah meminta kepada PSSI agar tidak terlalu banyak menaturalisasi pemain keturunan Belanda-Indonesia untuk memperkuat Timnas Indonesia.
Bagai Saudara Kandung, Pevoli Amerika ini Pasti Jadi Orang Pertama yang Menangis saat Megawati Hangestri Tinggalkan Korea, Karena...

Bagai Saudara Kandung, Pevoli Amerika ini Pasti Jadi Orang Pertama yang Menangis saat Megawati Hangestri Tinggalkan Korea, Karena...

Tim yang diperkuat Megawati Hangestri, Red Sparks, dipastikan akhiri musim lebih cepat setelah kalah 3-0 dari Pink Spiders di semifinal playoff Liga Voli Korea.
Mimpi Buruk Shin Tae-yong Balik Lagi, Sosok yang Pernah Permalukan Timnas Indonesia Kini Jadi Pelatih Baru Vietnam

Mimpi Buruk Shin Tae-yong Balik Lagi, Sosok yang Pernah Permalukan Timnas Indonesia Kini Jadi Pelatih Baru Vietnam

Ternyata sosok yang pernah menjadi mimpi buruk Shin Tae-yong kini ditunjuk untuk menjadi pelatih baru Vietnam menggantikan Philippe Troussier, masih ingat dia?
Kiper Leeds United ini Sepertinya Siap Gantikan untuk Naturalisasi, Sudah Beri Kode untuk PSSI dan Follow IG Timnas Indonesia

Kiper Leeds United ini Sepertinya Siap Gantikan untuk Naturalisasi, Sudah Beri Kode untuk PSSI dan Follow IG Timnas Indonesia

Kiper muda tim Leeds United U-21, Dani van den Heuvel beri kode untuk PSSI jika berminat untuk naturalisasi dirinya, alternatif tunggu proses Maarten Paes.
Beda Sikap dengan Shin Tae-yong, Pelatih Belanda Ini Justru Dibuat Pusing dengan Gacornya Pemain Naturalisasi Timnas Indonesia, Alasannya...

Beda Sikap dengan Shin Tae-yong, Pelatih Belanda Ini Justru Dibuat Pusing dengan Gacornya Pemain Naturalisasi Timnas Indonesia, Alasannya...

Penampilan impresif pemain naturalisasi Timnas Indonesia saat menang atas Vietnam di Kualifikasi Piala Dunia 2026 mendapat tanggapan serius dari pelatih Belanda
Jika Menjadi Klub, Segini Gaji yang Harus Dibayarkan PSSI untuk Pemain Timnas Indonesia, Lebih Mahal dari Klub J1 League

Jika Menjadi Klub, Segini Gaji yang Harus Dibayarkan PSSI untuk Pemain Timnas Indonesia, Lebih Mahal dari Klub J1 League

Jika menjadi sebuah klub, Timnas Indonesia harus dibiayai PSSI hingga ratusan miliar rupiah setiap tahunnya untuk menggaji pemain.
Persib Bandung Kehilangan Ciro Alves, Beckham Putra Dilarikan ke RS 

Persib Bandung Kehilangan Ciro Alves, Beckham Putra Dilarikan ke RS 

Setelah sebelumnya Marc Klok, Ryan Kurnia dan David da Silva bermasalah dengan kondisinya, dua pemain tersebut menyusul naik meja perawatan. Ciro Alves ditandu keluar lapangan di menit 49 karena cedera hamstring.
Selengkapnya
Viral
Jadwal Hari Ini
Jam
Jadwal Acara
Kabar Hari Ini
23:30 - 00:00
Kabar Arena
00:00 - 01:00
Kabar Dunia
01:00 - 02:00
Trust
Selengkapnya