Lezat dan Anti Kanker, Ini Resep Sambal Sehat dari dr Zaidul Akbar, Dijamin Bakal Ketagihan tapi Gak Bikin Diare
- Kolase tvonenews
Dr Zaidul Akbar menyarankan untuk menambah potongan bawang putih, bawang merah, serai dan sedikit cabai merah.
“Ini cara bikinnya begini catat, ambil bawang merah dicacah-cacah gitu. Bawang putih sama serai. Tambah sedikit sama cabai, gak perlu cabai rawit. Cabai merah biasa aja gak terlalu pedas gak apa-apa,” jelas dr Zaidul Akbar.
Selanjutnya, bahan-bahan tersebut ditumis menggunakan api kecil hingga keluar aroma. Pastikan juga minyak yang digunakan adalah minyak kelapa murni atau extra coconut virgin oil.
“Nanti itu ditumis pakai minyak zaitun dengan api kecilnya saja. Asal keluar aroma sebentar minyak zaitunnya, jangan pakai cooking oil tapi extra virgin oil,” tegas dr Zaidul Akbar.
Jika sudah, maka angkat segera semua bahan dan tuang ke semangkuk nasi.
“Gak usah panas-panas sampai keluar aroma sebentar, angkat campurkan sama nasinya,” ujar dr Zaidul Akbar.
Perlu diketahui bahwa bawang putih dan bawang merah mengandung allium yang berfungsi sebagai zat anti kanker.
Oleh karenanya, semakin banyak bawang-bawangan maka sambal tersebut akan semakin bagus untuk tubuh.
“Bumbu tadi tuh semakin banyak semakin bagus. Bawang merah, bawang putih semakin banyak semakin bagus. Karena bawang merah bawang putih salah satu sayuran yang namanya itu allium kalau gak salah,” tutur dr Zaidul Akbar.
“Mengandung serat yang sangat tinggi sampai anti kanker, banyak lah,” sambungnya.
Kemudian, dr Zaidul Akbar mengatakan jika ingin menambahkan rasa manis bisa gunakan kismis.
“Tambahkan sedikit dengan kismis jadi kita buat ada rasa manisnya,” jelasnya.
Baca artikel terkini dari tvOnenews.com selengkapnya di Google News, klik di sini.
(rka)
Load more