Kata Siapa Tahu dan Tahu Tempe Tak Boleh Dimakan untuk Penderita Asam Urat? dr Zaidul Akbar Bilang Begini, Katanya itu...

tvOnenews.com - Dalam salah satu kesempatan, dr Zaidul Akbar menyampaikan tentang asam urat, dan rumor tentang penderita asam urat yang tidak boleh konsumsi tahu, tempe, dan produk kacang-kacangan.

dr Zaidul Akbar menjelaskan bahwa asam urat itu adalah uric acid, berbeda dengan tempe yang merupakan produk fermentasi. 

Tempe memang memiliki sifat asam, tetapi dr Zaidul Akbar menjelaskan bahwa jangan dilihat dari satu sisi.

Salah satu jamaah kemudian bertanya, terkait rumor yang beredar bahwa penderita asam urat, tidak boleh mengonsumsi produk tempe, tahu, dan kacang-kacangan.

_{Ilustrasi Tempe, tahu, dan kacang-kacangan yang dihindari penderita asam urat. Source: istockphoto}

"Benarkan tempe, tahu, dan kacang-kacangan tidak boleh dikonsumsi oleh penderita asam urat?," tanya salah satu jamaah.

Baca Juga

Dua Peneliti Masuk Nominasi Ilmuwan Muda Terbaik 2026 Berkat Olahan Kemiri dan Tempe

Banyak orang percaya bahwa asam urat akan kambuh jika mengonsumsi tempe, tahu, dan produk kacang-kacangan.

dr Zaidul Akbar menganalogikan seperti berbicara soal kunyit yang mengandung kurkuminoid, atau kurkumin. 

"Kunyit itu ada kandungan kurkuminoid, atau kurkumin. Tapi bukan hanya kurkumin," ujar dr Zaidul Akbar.

Menurut dr Zaidul Akbar, jika berbicara soal asam urat, pemicunya justru ada di ketidakseimbangan di pencernaan.

"Atau bisa juga bahan-bahan tertentu yang menyebabkan orang itu tinggi asam uratnya," ungkap dr Zaidul Akbar, dilansir dari YouTube resminya, Sabtu (30/09/23).

Contohnya, misalnya seseorang makan tempe, kemudian digoreng, dan dimakan seperti biasa setiap hari. 

Menurut dr Zaidul Akbar, bukan salah tempe gorengnya, tapi bisa jadi pemicunya adalah minyak goreng.

"Tapi kalau Anda makan tempe, yang pernah saya ajarkan. Tempe yaudah di blender aja mah, tempe mentah bahasa kita, meskipun gak mentah gitu kan," papar dr Zaidul Akbar.

Tempe, campur madu, campur, kurma, campur jahe sedikit, justru malah sangat baik untuk tubuh, asal tidak berlebihan.

"Kacang-kacangan justru sejatinya dia malah sangat baik. Kayak kacang almond kaya begini ya, setahu saya. Pengalaman saya pribadi gak sampai menyebabkan asam urat," ungkap dr Zaidul Akbar. 

_{Ilustrasi Faktor pemicu asam urat kambuh, tempe, tahu digoreng dengan tepung. Source: istockphoto}