Silahkan Campur Bahan Rahasia ini ke Beras yang akan Anda Masak, Kalau Sudah jadi, Nasi Dijamin jadi Lebih Sehat kata dr Zaidul Akbar
- Istockphoto / YouTube dr Zaidul Akbar
tvOnenews.com - dr Zaidul Akbar bagikan tahasia memasak nasi putih jadi lebih sehat hanya dengan beberapa bahan rahasia berikut ini.
Nasi putih sampai saat ini masih menjadi makanan pokok mayoritas masyarakat Indonesia dan kawasan Asia.
Namun, kandungan karbohidrat dan gula yang tinggi dalam nasi putih sering menjadi kekhawatiran, terutama bagi penderita diabetes atau mereka yang sedang menjalani program diet.
Sebagai alternatif, banyak yang memilih mengganti nasi putih dengan nasi merah atau nasi organik yang lebih kaya serat.
Namun, dr. Zaidul Akbar membagikan cara unik untuk memodifikasi nasi putih agar lebih sehat tanpa harus menggantinya dengan jenis nasi lain.
Dengan tambahan bahan rahasia, nasi putih bisa menjadi kaya serat, protein, dan bahkan probiotik yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Lantas Mengapa Nasi Putih Kurang Dianjurkan Sebagai Makanan Pokok?
Dr. Zaidul Akbar menjelaskan, nasi putih yang dikonsumsi secara berlebihan bisa memicu rasa kantuk. Hal ini terjadi karena tubuh kesulitan memproses metabolisme gula dari nasi putih.
“Masalahnya kalau sudah makan nasi putih, apa yang akan terjadi saat Anda kuliah? Ngantuk loh. Karena tubuh susah metabolisme gula pada nasi itu,” ujarnya dalam kanal YouTube AssabilChannel.
Menurutnya, nasi putih sering dilarang karena tingginya kadar gula yang terkandung di dalamnya. Namun, masalah ini dapat diatasi dengan menambahkan bahan-bahan tertentu saat memasak nasi putih.
- Istockphoto
Cara Memodifikasi Nasi Putih agar Lebih Sehat
Dr. Zaidul Akbar memberikan dua saran untuk membuat nasi putih menjadi lebih sehat.
1. Tumis Bumbu Sehat
Langkah pertama adalah menumis beberapa bahan rempah seperti cabai rawit, bawang putih, dan serai dengan minyak kelapa atau minyak zaitun.
Tambahkan sedikit garam laut atau garam bukit yang sehat, serta lada hitam. Tumis bahan-bahan ini dengan api kecil, lalu campurkan hasil tumisan ke dalam nasi putih.
“Saran pertama, coba ambil cabai rawit, tambahkan bawang putih, tambahkan serai sedikit, ditumis pakai minyak kelapa atau kalau enggak pakai minyak zaitun. Tumis pakai api kecil saja. Nanti tambahkan garam sedikit, sama lada hitam,” jelas dr. Zaidul Akbar.
Dengan cara ini, nasi putih akan memiliki tambahan serat, mineral, dan menjadi lebih mudah dicerna tubuh. “Jadi nasinya tidak terlalu berat untuk dicerna badan kita,” tambahnya.
2. Sambal Kurma Sehat
Pilihan kedua adalah membuat sambal sehat dari bahan-bahan seperti cabai rawit, bawang putih, kurma, dan garam.
Kurma berfungsi sebagai pemanis alami pengganti gula pasir. Semua bahan ini cukup diulek hingga halus, kemudian bisa ditambahkan tempe yang dihancurkan bersama nasi putih.
“Isi sambelnya dari cabai rawit, kurma, bawang putih, garam. Temen-temen pemanisnya bisa ganti pakai kurma,” jelasnya.
Menurut dr. Zaidul Akbar, cara ini akan membuat nasi putih Anda menjadi kaya serat, protein, dan probiotik. “Maka nasi Anda full serat, full protein, full probiotik,” pungkasnya.
Dengan langkah sederhana ini, nasi putih tetap bisa menjadi makanan pokok yang sehat tanpa mengurangi kenikmatannya.
Jadi, Anda tidak perlu khawatir untuk tetap menikmati nasi putih dengan cara yang lebih baik. (udn)
Load more