Tolong Mulai Sekarang, Campur Bahan Rahasia Ini ke Beras Sebelum Dimasak, Nasi Jadi Lebih Full Serat dan Sehat!
- Freepik
tvOnenews.com - Masak nasi ternyata bisa dimodifikasi agar lebih sehat tanpa harus sepenuhnya meninggalkan nasi putih.
Menurut dr Zaidul Akbar, ada cara sederhana yang bisa dilakukan di rumah untuk membuat nasi putih menjadi lebih kaya serat, protein, hingga probiotik, sehingga lebih baik untuk tubuh.
Nasi merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia yang hampir selalu ada di setiap meja makan.
Namun, nasi putih memiliki kandungan gula yang tinggi.
Jika dikonsumsi berlebihan tanpa pola hidup sehat, gula dari nasi dapat memicu kenaikan gula darah yang berisiko bagi penderita diabetes maupun orang yang sedang diet.
Tidak sedikit dokter menyarankan mengganti nasi putih dengan beras merah atau beras cokelat yang indeks glikemiknya lebih rendah.
Tetapi, bagi yang masih ingin menikmati nasi putih, dr Zaidul Akbar membagikan trik khusus untuk membuatnya lebih sehat.
Beliau menyebutkan bahwa makan nasi putih sering membuat tubuh cepat lelah dan mengantuk.
Hal ini karena metabolisme tubuh memerlukan usaha ekstra untuk memproses gula pada nasi putih.
“Kalau sudah makan nasi putih, apa yang akan terjadi saat Anda kuliah? Ngantuk loh, karena tubuh susah metabolisme gula pada nasi itu,” jelas dr Zaidul Akbar, dikutip dari kanal YouTube Assabil Channel.
Untuk mengatasi hal tersebut, ada dua cara yang disarankan dr Zaidul Akbar agar nasi menjadi lebih sehat.
1. Menambahkan Tumisan Bumbu Herbal
Bahan yang perlu disiapkan antara lain: Cabai rawit, Bawang putih, Serai, Garam bukit atau garam laut, Lada hitam, Minyak kelapa atau minyak zaitun.
Cara membuatnya, tumis semua bahan dengan api kecil menggunakan minyak kelapa atau minyak zaitun hingga mengeluarkan aroma harum.
Setelah itu, campurkan tumisan bumbu tersebut ke dalam nasi putih yang sudah matang.
Menurut dr Zaidul Akbar, langkah ini bukan untuk membuat nasi goreng, melainkan untuk menambah serat, mineral, dan antioksidan ke dalam nasi.
Dengan tambahan bumbu herbal ini, nasi menjadi lebih ringan dicerna dan tidak menyebabkan lonjakan gula darah terlalu tinggi.
Load more