Tolong Mulai Sekarang, Campur Bahan Rahasia Ini ke Beras Sebelum Dimasak, Nasi Jadi Lebih Full Serat dan Sehat!
- Freepik
2. Membuat Sambal Tempe Sehat
Cara kedua adalah mencampurkan sambal tempe ke dalam nasi.
Bahan yang dibutuhkan: Cabai rawit, Kurma sebagai pemanis alami, Bawang putih, Garam, Tempe.
Haluskan cabai rawit, bawang putih, garam, dan kurma.
Lalu tambahkan tempe yang sudah dihancurkan. Sambal tempe ini kemudian bisa dicampurkan langsung ke nasi.
Tempe mengandung protein nabati yang tinggi dan probiotik alami hasil fermentasi kedelai.
Selain itu, penggunaan kurma sebagai pengganti gula pasir membuat sambal lebih sehat karena kurma kaya serat dan mineral.
Dengan cara ini, nasi putih yang biasanya hanya kaya karbohidrat bisa berubah menjadi makanan yang lebih seimbang kandungan nutrisinya.
"Nasi Anda full serat, full protein, full probiotik,” tegas dr Zaidul Akbar.
Trik ini sangat cocok diterapkan untuk keluarga yang sulit lepas dari nasi putih namun ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Bahkan, bagi yang sedang menjalani pola makan sehat, cara ini bisa menjadi alternatif agar nasi tidak menjadi sumber masalah kesehatan.
Bumbu herbal seperti serai, bawang putih, dan lada hitam juga memiliki sifat antiinflamasi serta membantu memperbaiki pencernaan.
Minyak kelapa dan minyak zaitun yang digunakan untuk menumis mengandung lemak sehat yang dapat membantu penyerapan vitamin dan mineral dalam tubuh.
Sementara itu, sambal tempe tidak hanya menambah cita rasa nasi, tetapi juga memberi asupan probiotik yang bermanfaat bagi kesehatan usus. (adk)
Load more