Benarkan Makan Udang Bisa Menstabilkan Gula Darah dan Cegah Diabetes? Simak Faktanya!

Artinya, manfaat seafood terhadap pengendalian diabetes memang ada, tetapi belum ada penelitian spesifik yang menunjukkan bahwa udang dapat langsung menstabilkan gula darah atau mencegah diabetes.

Cara Tepat Mengonsumsi Udang untuk Penderita Diabetes

Walau belum terbukti secara langsung mampu menstabilkan gula darah, udang tetap aman dikonsumsi penderita diabetes selama dalam batas wajar. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:

1. Perhatikan porsi – Dalam seminggu, konsumsi seafood dianjurkan 2 porsi. Jangan berlebihan.

2. Pilih teknik masak sehat – Hindari menggoreng dengan banyak minyak atau menambahkan garam berlebihan. Lebih baik dikukus, direbus, atau dipanggang.

3. Kombinasikan dengan makanan sehat lain – Konsumsi udang bersama sayuran hijau dan sumber serat lain agar kadar gula darah lebih stabil.

Baca Juga

Tinggal Sendiri, Pria di Gambiran Banyuwangi Ditemukan Tewas di Dalam Sumur

4. Kontrol kolesterol – Meski rendah kalori, udang mengandung kolesterol cukup tinggi, jadi tetap batasi jumlahnya agar tidak menimbulkan masalah jantung.

Mengonsumsi udang memang bisa menjadi pilihan makanan yang sehat bagi penderita diabetes karena rendah kalori, kaya protein, yodium, dan omega-3. 

Namun, klaim bahwa udang bisa menstabilkan gula darah dan mencegah diabetes masih sebatas mitos.

Seperti yang ditegaskan dr. Verawati, “Belum terdapat rekomendasi bagaimana udang berhubungan dengan penyakit diabetes melitus. Sudah jelas ya mitos dan fakta mengonsumsi udang.”

Jadi, bagi penderita diabetes, konsumsi udang tetap boleh dilakukan asal dalam porsi wajar dan diolah dengan cara yang sehat. 

Yang paling penting, tetap menjaga pola makan seimbang, rajin olahraga, serta memantau kadar gula darah secara rutin.

(anf)