Kalau ke Semarang Jangan Lupa Santap Sedapnya Babat Gongso
Di Padang babat diolah menjadi gulai, di Solo bisa jadi baceman, di Makassar bisa jadi isian coto, dan di Kota Semarang nih babat diolah menjadi kuliner khas.
Rabu, 29 Desember 2021 - 10:53 WIB
Sumber :
- Tim tvOne - Teguh Joko Sutrisno
Lalu apa yang menjadi daya tarik rasa babat gongso ini?
"Aroma dan rasa bumbunya. Bawangnya kuat ditambah kecap asli yang katanya hanya dibuat di Semarang. Saya banyak lihat kecap yang botolnya berciri khas ditempel kertas batik warna ijo itu. Sepertinya hampir semua warung nasi goreng Jawa atau babat gongso pakai kecap itu," kata Suryo, warga Sragen yang bekerja di Semarang.
Babat gongso dihidangkan dengan nasi yang tidak dicampur. Penikmat akan mengambil sedikit demi sedikit babat gongso ke atas nasi lalu disantap.
Seporsi babat gongso di warung Pak Taman 38 ribu rupiah sudah termasuk nasi. (Teguh Joko Sutrisno/Buz)
Load more