Sedapnya Aneka Olahan Belut, Dinikmati Langsung di Sawah
- Tim tvOne - Sonik Jatmiko
Purbalingga, Jawa Tengah - Belut, siapa tak tahu hewan air kaya manfaat nutrisi ini? Kandungan gizinya setara dengan ikan salmon yang mashur.
Tahukah Anda kalau belut tangkapan alam berasal dari sawah? Nah, bagaimana rasanya menikmati belut, langsung dari lokasi menangkap? Yuk kami ajak ke Desa Tejasari, Kecamatan Kaligondang, Kabupaten Purbalingga.
Belut segar merupakan hasil tangkapan warga di Desa Tejasari, yang didukung dengan luasnya areal pertanian di wilayah tersebut.
"Sebagai desa dengan wilayah 80 persen area pertanian, belut melimpah di sini. Itulah kenapa Tejasari menjadi sentra belut tangkapan di Purbalingga," ujar Kades Tejasari, Suyatno kepada tvonenews.com.
Karena melimpah, pemerintah desa melalui Bumdes membuat Warung Sawah Datar dengan sajian spesial menu belut. Lokasi warung makan juga dipilih di areal persawahan yang luas. Jika Anda ke sini, dijamin suasana segar persawahan memanjakan mata Anda.
"Selain belut mentah untuk memenuhi permintaan pasar sejumlah kabupaten di Jawa Tengah. Mereka yang ke sini juga bisa menikmatinya, di sawah langsung," ujar Suyatno.
Ada banyak menu belut di Sawah Datar. Mulai dari goreng kering, Hingga menu olahan berkuah.
Salah satunya adalah belut cabai hijau. Belut yang sudah bersih dan dipotong, diberi bumbu lalu digoreng. Bahan tambahan berupa cabai hijau dan bawang putih ditumis sampai harum. Belut goreng lalu dimasak bersama hingga matang.
"Aromanya sudah terasa gurih. Belut kayaknya memang pas dimasak cabai hijau," ujar Yugimar, salah seorang pengunjung.
Anda akan menikmati belut di saung-saung panggung di atas tanamam padi. Rasanya sempurna, citarasa belut yang gurih alami, ditimpali semilir angin sawah yang segar bebas polusi.
Harganya juga ramah di kantong. Menu olahan belut, rata-rata dibanderol Rp30 ribu saja.
Selain menu olahan yang nikmat dan saung-saung tempat bersantai, ada juga sudut fotogenik dan asik. Ada jembatan bambu panjang mengapung di atas hamparan tanaman padi. Anda tertarik? Search lokasinya, Sawah Datar Purbalingga. (Sonik Jatmiko/Buz)
Load more